Ольга Кулакова (Стрекалова)

Пирожки не леплю руками, просто выливаю тесто на сковороду. Обычные пирожки с луком и яйцом требуют времени: замесить тесто, дать подойти, раскатать, защипнуть. А здесь всё просто, смешал в миске — и сразу на сковороду. Тесто не липнет к рукам, мука не летит по кухне, а результат очень похож на жареные пирожки, но с минимальными усилиями. Получаются пышные, румяные «пирожки-оладьи», которые мы съедаем быстрее, чем они остывают. Для теста: Для начинки (кладём прямо в тесто): СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В кефир вливаю воду и подогреваю до 40 градусов. В миску разбиваем яйца, добавим соль, сахар и взбиваем венчиком вливаем теплый кефир и еще раз перемешиваем теперь добавляем муку, замешиваем тесто как на оладьи в конце добавляем соду перемешиваем и вливаем растительное масло, еще раз перемешиваем теперь добавляем зеленый лук и порезанные отварные яйца кладем ложкой на сковороду и жарим на среднем огне с двух сторон до готовности Это идеальный рецепт для тех, кто ценит свое время и любит вкусные,

Мы часто ищем волшебную таблетку и способ решить нашу задачу «здесь и сейчас». И это объяснимо, ведь мы живем в мире, где важна скорость. В мире, где нас часто оценивают по внешности. В мире, где так или иначе существует «обсессия» молодостью. В мире, где эта молодость и свежесть прекрасно продается. И нам кажется, что стоит найти одно — « то самое» — средство и отражение в зеркале станет другим — привлекательным, обновленным, помолодевшим, если хотите. Мы даже готовы вкладывать большие деньги и в чем-то идти на риск, лишь бы как-то побыстрее разобраться с этой проблемой. Но давайте по-взрослому, когда мы говорим о внешности, о здоровье, о внутреннем состоянии, результат всё-таки дает не «одно большое действие с надрывом», а, пусть не большие, но регулярные привычки. И, да, каждый день. Понимаю, это звучит скучно и занудно, но как есть. Итак, поехали! Я стилист и много работаю с цветом, поэтому я не могу не начать именно с этого пункта. Потому что работа над стилем, кроме всего

Новинка✍ Эту аджику я готовлю каждый год. Рецепт пришёл к нам из Краснодарского края. В нём нет уксуса, только овощи, масло и долгая варка. Получается густая, ароматная, с ярким вкусом и лёгкой остринкой. Мы едим её и как соус, и как закуску, и просто с хлебом. И всегда жалеем, что сделали мало. Всё просто: минимум специй, максимум овощей. Долгая варка на медленном огне делает вкус глубоким и насыщенным. Масло сохраняет заготовку, не позволяя испортиться. А отсутствие уксуса позволяет аджике быть мягче, но при этом она отлично стоит всю зиму. По желанию можно добавить 1 кг грецких орехов, но я готовлю без них. Все овощи мою, обсушиваю, чищу (где нужно) и режу на крупные куски, чтобы удобно было прокручивать через мясорубку. Пропускаю через мясорубку болгарский перец, помидоры, морковь, яблоки, лук, чеснок, петрушка и горький перец В оригинале рецепта петрушка прокручивается вместе со всеми овощами. Петрушку я не прокручиваю, а связываю в пучок, опускаю за нитку в кастрюлю и варю вмест