татьяна симонова
Последний визит: вчера 22:23
Фид
татьяна симонова
поделилась темой28 сен
ЭТИ 9 ПРОПОРЦИЙ СПАСУТ НЕ ОДИН УЖИН 
Сколько воды на рис? А на гречку? Сколько молока добавить в омлет, чтобы не переборщить? И какие пропорции взять для сырников, блинов или пюре?Собрали 9 базовых кухонных пропорций в одной шпаргалке — сохраняйте, чтобы не искать каждый раз
Рис — 1 стакан риса на 1,5–2 стакана воды
Гречка — 1 стакан на 2 стакана воды
Кускус — 1 стакан на 1 стакан кипятка
Омлет — 2 яйца на ≈ 50 мл молока
Манная каша — 500 мл молока на ≈ 40 г манки
Пюре — 1 кг картофеля + 150–200 мл молока + 50 г масла
Блины — 500 мл молока + 2 яйца + ≈ 200 г муки
Сырники — 500 г творога + 1 яйцо + 2–3 ст. л. муки
Котлеты — 500 г фарша + ≈ 100 г размоченного хлеба + 1 небольшая луковицаСохраняйте — такая шпаргалка точно пригодится на кухне
Фид
татьяна симонова
поделилась темой25 сен
9 БЕЗУМНО ВКУСНЫХ НАЧИНОК ДЛЯ ЛАВАША
Сохрани, чтобы не потерять 
Курица • Сыр • Чесночный соусСочная курица, тянущийся сыр и ароматный соус — беспроигрышная классика
Фарш • Лук • СырОбжаренный фарш с луком и расплавленным сыром. Очень сытно и вкусно.
Бекон • Яйцо • СырПрактически полноценный завтрак в лаваше
Говядина • Грибы • СырНасыщенный мясной вкус и ароматные шампиньоны.
Ветчина • Сыр • ПомидорыПростое сочетание, которое нравится всем.
Курица • Картофель • СоусПлотная начинка, которая легко заменит обед.
Охотничьи колбаски • Сыр • ОгурчикиПикантно, сытно и очень аппетитно.
Тунец • Яйцо • ОгурецСочная и насыщенная начинка с приятной свежестью.
Курица • Морковь по-корейски • СырНемного остроты, много вкуса и идеальная текстура
Совет: после приготовления обжарь лаваш на сухой сковороде по 1–2 минуты с каждой стороны — получится хрустящая корочка и сочная начинка внутри.Фид
татьяна симонова
поделилась темой25 сен
Фид
татьяна симонова
поделилась публикацией9 сен
3 идеальных кляра для курицы: от классики до хруста.
Если куриная грудка кажется вам слишком скучной — просто попробуйте её обмакнуть в кляр. Один — придаст сочности, второй — сделает хрустящую корочку, третий — добавит аромат расплавленного сыра… И всё это можно приготовить из обычных продуктов, которые точно есть у вас на кухне. В этой статье — три проверенных рецепта кляра: классический, сырный и самый любимый всеми — с панировочными сухарями. Готовьте, экспериментируйте и выбирайте свой фаворит! Ингредиенты: Как готовить: Советы: Отлично подходит для обжаривания в сковороде или запекания в духовке. Ингредиенты: Как готовить: Советы: Подходит для жарки на сковороде и во фритюре. Ингредиенты: Как готовить: Советы:
Показать еще
Фид
татьяна симонова
поделилась публикацией14 авг
6 лучших блюд из свинины, которые всегда получаются сочными
Сколько раз вы слышали фразу: «У меня свинина всегда получается сухой»? Если честно, каждый раз, когда вижу такие комментарии, удивляюсь. Потому что сама по себе свинина считается одним из самых сочных видов мяса. И если после приготовления она стала жесткой, значит почти наверняка была допущена ошибка. Я давно заметил одну интересную вещь. Многие готовы часами искать «идеальный рецепт», покупать дорогие специи и необычные соусы, но при этом забывают о самых простых правилах. Кто-то кладет мясо на холодную сковороду, кто-то запекает его при слишком высокой температуре, а кто-то разрезает сразу после духовки, выпуская весь сок на тарелку. Именно из таких мелочей складывается результат. Сегодня хочу поделиться блюдами, которые я готовлю уже много лет. Их объединяет одна важная особенность. Если соблюдать простые рекомендации, испортить их практически невозможно. Мясо всегда получается мягким, сочным и ароматным. 1. Запеченная свиная шея с чесноком и специями Если бы мне предложили ос
Показать еще
Фид
татьяна симонова
поделилась темой14 авг
Она получается очень красивой, ароматной и вкусной.
Рекомендую обязательно попробовать этот рецепт.
Готовим:1. Прежде чем начать, разогреваем духовку до 180 градусов. Теперь нарезаем яблоки. Два яблока я очистила от кожуры, вынула сердцевину и нарезала небольшими кусочками. А ещё два яблока просто разрезала на дольки – они понадобятся для украшения пирога.
2. Дальше начинаем готовить тесто. В удобную миску разбиваем 3 яйца, высыпаем 1 стакан сахара и взбиваем миксером или блендером 3-5 минут до пышной массы.
3. Дальше переходим на венчик. Выливаем 1 стакан кефира, добавляем 1 чайную ложку соды – гасить её не нужно, она сама погасится в кефире. Хорошо размешиваем.
4. Теперь небольшими порциями всыпаем 2 стакана муки и замешиваем тесто. Размешиваем до однородного состояния. Если остались небольшие комочки, просто хорошо всё перемешайте.
5. Готовим форму для выпечки. Застилаем её бумагой для выпекания и смазываем растительным маслом. Я использую форму диаметром 24 см – это оптимальный размер для такого количества теста.
6. Выливаем половину теста в форму, слегка распределяем его. Сильно выравнивать не нужно – при выпечке тесто разойдётся само. Сверху выкладываем нарезанные кусочками яблоки, равномерно распределяем их по тесту.
7. Выливаем оставшуюся часть теста и аккуратно разравниваем. Теперь украшаем пирог дольками яблок, выкладывая их сверху в красивом порядке. Выпекаем пирог в разогретой духовке ровно 40 минут.
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
105
31
- Творческая мастерская Кристины Нигомедзяновой412 подписчиков
- Раздолбаи122335 подписчиков
- Мастер Шеф640220 подписчиков
- Салаты I Рецепты I Заготовки577940 подписчиков
- Салаты151823 подписчика
Правая колонка