Светлана Ахметова (Корх)

НИКОГДА не натирала огурцы на терке, пока не попробовала этот рецепт. Сегодня делюсь не просто рецептом, а настоящим спасением для тех, у кого на грядках пошли огурцы-переростки. Да-да, те самые, гигантские и немного неуклюжие. Не спешите их выбрасывать! Из них получится безумно вкусная закуска, которая будет уплетаться за обе щеки и станет королевой любого застолья. Готовьте банки — вас ждет огуречная икра по рецепту от моей подписчицы Светланы. В ней нет лишней воды, как у кабачковой. Огурцы дают плотную консистенцию, а томатно-перечная основа добавляет насыщенности. Икра получается нежной, но не размазанной, с приятной кислинкой и ароматом летних овощей. Она хороша и как закуска к хлебу, и как добавка к гарнирам. (Выход — примерно 3–4 литра готовой икры) Огурцы и морковь моем. Крупные огурцы чистим и натираем на крупной терке. Морковь тоже трем на терке. Лук режем аккуратными кубиками. Болгарский перец очищаем от семян и произвольно нарезаем — он отправится в мясорубку. Помидоры и

Турция давно перестала быть направлением только для «дешёвого all inclusive». Но и переплачивать за ультрадорогие отели по 500–800 тысяч рублей готовы далеко не все. При этом на рынке всё ещё есть крепкие пятизвёздочные отели, где: Мы собрали отели Турции 5* среднего ценового сегмента, которые в 2026 году выглядят наиболее разумно по соотношению цены и качества. Цены указаны ориентировочно за тур на двоих на 7 ночей с вылетом из Москвы в июне 2026 года (в цене питание Al или UAl, с трансферами и без). Данные основаны на текущих предложениях туроператоров и агрегаторов туров. Ценообразование туров динамическое, поэтому цены действительны на момент выхода статьи. Рекомендуем перепроверять стоимость понравившегося отеля. Самые надежные на данный момент агрегаторы, где собраны практически все туры, которые можно купить онлайн без опасений и с поддержкой: Травелата Левел Тревел Онлайнтурс Barut Goia 5* один из самых интересных вариантов в Сиде за свои деньги — от 185 тыс. руб. за двоих.

Сегодня я к Вам с рецептом огурцов "по-краснодарски". Делала в прошлом году первый раз, на пробу. Зимой моментом ушли все банки. Муж не очень любит подобные заготовки, а я, прям, готова была есть этот салат днями. В этом году закатаю, как можно, больше. Еще один плюс, можно переработать переросшие огурчики. Рецепт: Огурец — 1,3 кг Лук репчатый — 1 шт. Чеснок - 5-6 зуб Соус томатный краснодарский — 150 г Вода — 500 мл Масло подсолнечное— 50 мл Уксус (9% столовый) — 25 мл Сахар — 50 г Соль — 1 ч. л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак, я покажу на примере одной порции, а Вы можете смело умножать на 2 и 3. Огурцы моем, обрезаем края и нарезаем на кружочки толщиной 3-5 мм. Луковицу порежем на дольки, чеснок 5 -6 зубиков порежем на пластинки. Берем подходящую кастрюлю, кладем 150 грамм томатного соуса, у меня краснодарский, отсюда и название, вливаем 500 мл воды, вливаем растительное мало 50 мл, добавляем 50 грамм сахара и 1ч.л. соли. перемешиваем ставим на огонь. Как закипит опускаем подготовленные