Свернуть поиск

Ольга Смирнова(Мешковская)

Последний визит: 02:19

Фид

Ольга Смирнова(Мешковская)

поделилась публикацией

9 ноя

Красилова Наталья / Food

Как приготовить пирог. У меня замороженные ягоды никогда не залёживаются, готовлю быстрый пирог к чаю

Все смешали и в духовку, даже миксер доставать не нужно: пирог с замороженными ягодами. Я добавила мёд, получилось очень ароматно и вкусно. Если не хотите с мёдом, исключите его из рецепта, заменив сахаром. Но если есть мёд и он вам не противопоказан, попробуйте — вкусно! Рецепт: Кефир 80 г Сметана 70 г 100 г сахара Соль (щепотка) 50 г мёда 80 мл. растительного масла 2 яйца 150 г манной крупы 120 г муки Сода 2 г 1 ч. л. разрыхлителя (7 г) Ягоды (у меня замороженные) Для приготовления пирога с ягодами начните с подготовки всех ингредиентов. В глубокой миске смешайте кефир, сметану, щепотку соли и сахар до полного растворения сахара. Добавьте мед, яйца, затем влейте растительное масло. Перемешивайте смесь до однородной консистенции, взбивать ничего не нужно. Всыпать сухие ингредиенты: манную крупу, муку, разрыхлитель и немного соды. Консистенция: тесто средней густоты. На этом этапе прогреваю духовку до 180 градусов. Пока духовка греется, тесто стоит на столе. Оно станет немного гуще. Фо

Фид

Ольга Смирнова(Мешковская)

поделилась публикацией

14 сен

NEWS.ru

Лечо с кабачками на зиму: рецепт простой закуски в банке на 3 литра

Лечо не обязательно готовить только из перца и томатов. Кабачки хорошо вписываются в эту заготовку: они впитывают аромат томатного соуса, становятся мягкими, но при правильной нарезке не превращаются в пюре. Болгарский перец, в свою очередь, сохраняет приятную плотность и делает лечо особенно ароматным. Из указанного количества овощей получится около 3 л готовой закуски. Точный объем зависит от сочности помидоров и того, насколько сильно вы уварите соус. Начните с томатной основы. Возьмите 1 кг спелых помидоров, удалите поврежденные места и измельчите плоды блендером или пропустите через мясорубку. Перелейте массу в большую кастрюлю, добавьте 1,5 ст. л. соли, 2 ст. л. сахара с горкой и 100 мл растительного масла. Перемешайте и доведите до кипения. Пока томатная масса нагревается, подготовьте остальные овощи. 1,5 кг кабачков очистите от кожицы, если она жесткая, и нарежьте небольшими кусочками или полукольцами. Молодые плоды можно оставить с кожицей. Из 1,5 кг сладкого перца удалите сем

Фид

Ольга Смирнова(Мешковская)

поделилась публикацией

25 авг

Карамелька

Лечо с кабачками на зиму — ароматная заготовка, которую хочется открывать снова и снова

Здравствуйте, мои дорогие! Есть заготовки, которые зимой исчезают со стола совершенно незаметно. Вроде только открыли баночку к ужину, поставили рядом с картошкой или мясом, отвлеклись на разговор — а на дне уже осталась только ароматная подливка. Именно к таким заготовкам я отношу лечо с кабачками. Кабачки в томатном соусе получаются нежными, но при правильном приготовлении не разваливаются. Сладкий перец сохраняет свой вкус и аромат, петрушка добавляет свежую нотку, а густой томатный соус объединяет всё вместе. Получается простая домашняя закуска, в которой нет ничего лишнего. Мне особенно нравится, что такое лечо можно подавать по-разному. Оно прекрасно подходит к отварному картофелю, котлетам, мясу или курице. Можно использовать его как овощной гарнир, а можно просто открыть баночку и поставить на стол с кусочком свежего хлеба. И, конечно, зимой особенно приятно почувствовать аромат летних овощей, когда за окном совсем другая погода. Ингредиенты: Как приготовить: У этого лечо есть

Фид

Ольга Смирнова(Мешковская)

поделилась темой

23 авг

Вкусно и Просто c Ноной!

Салат «Берегись водка» — идеальная закуска на зиму!

Этот салат полностью оправдывает свое название: он настолько вкусный и универсальный, что улетает со стола моментально! Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять.

Ингредиенты:
• Капуста — 1 кг
• Морковь — 1 кг
• Лук — 1 кг
• Болгарский перец — 1 кг
• Помидоры — 1 кг
• Огурцы — 1 кг
• Соль — 5 ч. л.
• Сахар — 5 ст. л.
• Растительное масло — 1 стакан
• Уксус — 1 стакан
Способ приготовления:
1. Все овощи помойте и нарежьте: капусту нашинкуйте, морковь натрите на терке (лучше для корейской моркови), лук нарежьте полукольцами, перец — соломкой, помидоры и огурцы — дольками.
2. Сложите все овощи в большую емкость, добавьте соль, сахар, масло и уксус.
3. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на некоторое время (пока овощи не дадут сок).
4. Разложите салат по чистым стерилизованным банкам, плотно утрамбовывая.
5. При желании можно простерилизовать банки с салатом в течение 15–20 минут и закатать крышками для длительного хранения.
Это просто, ярко и невероятно аппетитно! А вы любите такие заготовки на зиму? Пишите в комментариях!

Фид

Ольга Смирнова(Мешковская)

поделилась темой

18 авг

Вкусно и Просто c Ноной!

Всю зиму не могла нарадоваться этими огурчиками: маринованные огурцы по-фински.

Никакой стерилизации, всё очень просто

Этот рецепт отличается своей простотой: нет необходимости возиться с кипятком, переливая его туда-сюда. Огурцы готовятся быстро.

Приготовление:
Сначала огурцы замачиваю в воде на два часа. Затем нарезаю их на крупные куски, предварительно помыв и обрезав кончики с обеих сторон. Маленькие огурцы разрезаю пополам.
Беру большой таз, ставлю на огонь, наливаю в него три литра воды. Добавляю шесть столовых ложек крупной каменной соли, 400 грамм сахара, две чайные ложки семян горчицы и три листа лаврового листа.
Как только вода закипает, вливаю 360 миллилитров 9% уксуса и довожу маринад до повторного кипения.
Теперь аккуратно добавляю огурцы в кипящий маринад. Помешиваю их несколько минут, пока огурцы не изменят цвет.
Как только огурцы побелеют, варю их еще три минуты и снимаю с огня.
Готовые огурцы укладываю в стерилизованные банки и заливаю маринадом до верха.
Закрываю банки чистыми крышками, закручиваю и переворачиваю вверх дном. Заворачиваю в одеяло и оставляю до полного охлаждения.
Храню огурчики при комнатной температуре.

Фид