Прокопчик Любовь

У жареных пирожков невероятно хрустящая корочка снаружи, а внутри они воздушные, как пух. Неважно, с какой начинкой их готовить, они всегда получаются вкусными! Это мое любимое тесто, оно подходит именно для жареных изделий (пирожки, беляши, лепешки). Ничего сложного в его приготовлении нет, просто надо немного подождать. Но оно того стоит! Что может быть вкуснее горяченьких хрустящих пирожков с капустой, картошкой или зеленым луком и яйцами? Мммм... Готовим! Ингредиенты на 15 пирожков: Для теста: Пошаговое приготовление: 1. В муку добавляем соль, сахар, сухие дрожжи, перемешиваем. Муку и молоко замеряю обычной кружкой для чая (ее объем 325 мл, 1 кружка = 180 г муки). Это тесто можно замешивать без весов. 2. Вливаем теплое молоко и растительное масло. 3. Сначала перемешиваем ложкой, потом мнем кулаком 3-4 минуты. Тесто получается липким и не очень густым (так и надо). Оно не забито мукой, поэтому при жарке пирожки будут хорошо подниматься и получатся воздушными. Но тесто не должно б