Анатолий и Екатерина Дульзан

Ингредиенты: Мясо - 1 кг. лук - 200 гр. картофель - 700 гр. моцарелла - 200 гр. майонез - 4 ст.л. сметана - 4 ст.л. чеснок соль черный перец горчица - 1 ч.л. 1. Мясо нарезать на пласты шириной см 1,5. 2. Мясо хорошо отбить молотком, посолить, поперчить и пожеланию добавить специи. 3. Выкидываем мясо на лист (тут или используем силиконизорованный пергамент или смазываем лист маслом) 4. Смешиваем майонез, сметану, соль, сухой чеснок и горчицу. 5. Смазываем соусом мясо. 6. Посыпаем мясо нарезанным луком. 7. Картофель нарезаем тонкими слайсаси. Укладываем на противень. 8. Смазываем картошку соусом. 9. Отправляем в предварительно разогретую до 190 духовку, оежим верх-низ! ориентировочно на 45 минут. Сверху должна начало появляться румяная корочка, а картофель должен почти приготовиться. 10. Посыпаем картофель натертой моцареллой и возвращаем в духовку примерно на 7-10 минут. Готово Сохраняйте, готовьте, пробуйте, это очень вкусно