Елена Иванова (Терещенко)

Басма в казане: восточная сказка, томленная на огне

Сочное мясо, ароматные овощи и специи, укрытые капустным листом.
Плов — это не единственный шедевр восточной кухни! Если вы ищете сытное, невероятно ароматное и полезное блюдо, обратите внимание на басму. Это настоящая гастрономическая симфония: слои мяса, лука, моркови, картофеля и овощей томятся в собственном соку, пропитываясь ароматами зиры и чеснока.

ЭТИ САЛАТЫ СЪЕДЯТ ПЕРВЫМИ!

6 слоёных салатов, которые украсят праздничный стол! Сохраняй рецепты, чтобы не потерять!
1. САЛАТ ПОДСОЛНУХ
Ингредиенты: курица 300 г, шампиньоны 250 г, лук 100 г, яйца 4 шт., сыр 150 г, кукуруза 200 г, майонез 150 г.
Приготовление: Курицу и яйца отвари. Грибы обжарь с луком до испарения жидкости. Выложи слоями: курица, грибы, лук, яйца, сыр, кукуруза. Между слоями добавляй майонез. Охлади 2 часа.
2. САЛАТ МУЖСКИЕ ГРЁЗЫ
Ингредиенты: говядина 350 г, лук 150 г, яйца 4 шт., сыр 180 г, майонез 130 г, уксус 9% 1 ст. л.
Приготовление: Говядину отвари до мягкости. Лук замаринуй на 15 минут в воде с уксусом. Собери слоями: говядина, лук, яйца, сыр. Промазывай майонезом.
3. САЛАТ ЧЕРЕПАХА
Ингредиенты: курица 300 г, лук 80 г, яблоко 150 г, яйца 4 шт., сыр 150 г, грецкие орехи 100 г, майонез 130 г.
Приготовление: Курицу и яйца отвари. Яблоко, яйца и сыр натри. Выложи слоями: курица, лук, яблоко, яйца, сыр, орехи. Основные слои смажь майонезом.
4. САЛАТ ПРАГА
Ингредиенты: курица 300 г, солёные огурцы 180 г, лук 100 г, яйца 3 шт., морковь 180 г, чернослив 120 г, майонез 150 г.
Приготовление: Курицу, яйца и морковь отвари. Чернослив размочи и нарежь. Собери слоями: курица, огурцы, лук, яйца, морковь, чернослив. Добавляй тонкую сеточку майонеза.
5. САЛАТ ЛЕСНАЯ ПОЛЯНА
Ингредиенты: картофель 300 г, курица 300 г, морковь 150 г, яйца 3 шт., сыр 120 г, зелень 40 г, маринованные шампиньоны 250 г, майонез 160 г.
Приготовление: В форму с плёнкой выложи грибы шляпками вниз, зелень, сыр, яйца, морковь, курицу, картофель. Промазывай майонезом. Охлади 3 часа и переверни.
6. САЛАТ КРАСНОЕ МОРЕ
Ингредиенты: крабовые палочки 250 г, помидоры 250 г, яйца 3 шт., сыр 150 г, красный перец 180 г, чеснок 2 зубчика, майонез 130 г.
Приготовление: Яйца отвари, помидоры очисти от семян. Выложи слоями: крабовые палочки, помидоры, яйца, сыр, перец. Между слоями добавляй майонез с чесноком.