Зоя Горина(Бейко)

15 СЛОЁНЫХ САЛАТОВ, КОТОРЫЕ УКРАСЯТ ВАШ НОВОГОДНИЙ СТОЛ

«Сугробы», «Рождественский венок», «Ёлочная игрушка», «Мандариновый вечер» — красивые не только названия, но и сами салаты!
В этой подборке — 15 праздничных вариантов на разный вкус: с курицей и грибами, говядиной и киви, нежной форелью, кальмарами, печенью трески. А ещё — с креветками, манго и авокадо
На каждом слайде — ингредиенты с количеством и наглядный порядок слоёв. Выбирайте понравившийся салат и собирайте снизу вверх, добавляя майонез тонкими прослойками.
Чтобы салат получился аккуратным:
• заранее остудите приготовленные ингредиенты;
• обсушите сочные продукты и слейте жидкость с консервов;
• собирайте слои в кулинарном кольце, слегка уплотняя;
• перед подачей дайте салату пропитаться в холодильнике, а нежный декор добавьте ближе к подаче.
Какой салат украсит ваш стол в этом году?
Сохраните, чтобы не забыть!

12 ЗАКУСОК, КОТОРЫЕ СМЕТУТ СО СТОЛА!

Сохраняй эту подборку, чтобы больше не ломать голову, что приготовить к празднику, приходу гостей или семейному ужину!
1. РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША
Лаваш 1 лист, ветчина 150 г, творожный сыр 150 г, огурец 1 шт., укроп 10 г.
Смажь лаваш сыром, добавь начинку, сверни, охлади 30 минут и нарежь.
2. ФАРШИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ
Черри 12 шт., сыр 100 г, майонез 40 г, чеснок 1 зубчик, укроп 10 г.
Удали мякоть, смешай остальные ингредиенты и наполни помидоры.
3. РУЛЕТИКИ ИЗ ОГУРЦА
Огурцы 2 шт., лосось 150 г, творожный сыр 120 г, укроп 10 г.
Нарежь огурцы лентами, добавь сыр и рыбу, сверни.
4. ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА
Яйца 6 шт., сыр 70 г, майонез 50 г, горчица 1 ч. л., паприка, укроп.
Свари яйца, смешай желтки с начинкой и наполни белки.
5. ВЕТЧИННЫЕ РУЛЕТИКИ
Ветчина 200 г, сыр 120 г, майонез 50 г, чеснок 2 зубчика, зелень.
Смешай начинку и заверни в ломтики ветчины.
6. КАПРЕЗЕ НА ШПАЖКАХ
Черри 12 шт., мини-моцарелла 12 шт., базилик, оливковое масло и бальзамический соус.
Собери на шпажках и полей соусом.
7. ТАРТАЛЕТКИ С КУРИЦЕЙ
Тарталетки 10 шт., курица 150 г, огурец, яйца 2 шт., кукуруза 80 г, майонез 50 г.
Нарежь, смешай и наполни тарталетки.
8. БАКЛАЖАННЫЕ РУЛЕТИКИ
Баклажаны 2 шт., орехи 80 г, творожный сыр 120 г, чеснок, петрушка.
Запеки пластины баклажана при 200°C 15–20 минут, остуди, добавь начинку и сверни.
9. КАНАПЕ С КРАСНОЙ РЫБОЙ
Ржаной хлеб 150 г, лосось 150 г, творожный сыр 100 г, огурец, укроп.
Собери небольшие бутерброды.
10. СЫРНЫЕ ШАРИКИ
Твёрдый сыр 150 г, творожный сыр 120 г, чеснок, укроп, паприка, кунжут.
Смешай сыры, сформируй шарики, обваляй в обсыпке и охлади.
11. ПЕРЕЦ С СЫРНОЙ НАЧИНКОЙ
Мини-перцы 8 шт., творожный сыр 180 г, орехи 40 г, чеснок, петрушка.
Разрежь перцы и наполни сырной смесью.
12. ШАМПИНЬОНЫ С СЫРОМ
Шампиньоны 10 шт., творожный сыр 150 г, твёрдый сыр 50 г, чеснок, зелень.
Запеки шляпки при 190°C 12–15 минут, остуди и наполни начинкой.
Сохраняй, чтобы рецепты всегда были под рукой!

ШПАРГАЛКА ПО ДОМАШНИМ КОТЛЕТАМ

Собрала для вас самые вкусные, проверенные и любимые рецепты домашних котлет в одном месте. Здесь вы найдёте подробные пошаговые шпаргалки с ингредиентами, фотографиями каждого этапа приготовления, полезными советами, лайфхаками и разбором частых ошибок.
В подборке уже есть домашние свино-говяжьи котлеты, куриные с кабачком, индюшиные с овсянкой, свиные с луком, говяжьи с сыром, рыбные из трески, печёночные, картофельные с грибами, капустные, гречневые с грибами, чечевичные, нутовые с зеленью, морковные, из цветной капусты с сыром, крабовые с сыром и фасолевые с паприкой.
Моя цель — сделать рецепты максимально понятными даже для тех, кто впервые готовит домашние котлеты. Поэтому в каждой карточке подробно показаны этапы приготовления, важные нюансы и действия, которые помогают получить сочный, румяный и вкусный результат с первого раза.
Сохраняйте шпаргалки, чтобы они всегда были под рукой
Какие котлеты у вас дома любят больше всего?
Приятного аппетита!

Не знаете, какой салат приготовить сегодня?

Для вкусного блюда не нужны дорогие ингредиенты — достаточно простых продуктов, которые часто уже есть в холодильнике.