Вадим Митрофанов

Каша из пшена — блюдо, которое либо обожают, либо терпеть не могут. Одни считают её пережитком прошлого, другие — кладезем полезных веществ. Давайте разберёмся, стоит ли включать пшёнку в современный рацион или это действительно устаревший продукт. Пшено — это очищенные зёрна проса, единственная крупа с щелочными свойствами, что особенно ценно при кислотно-щелочном дисбалансе. ✔ Белок — 11,5 г (больше, чем в рисе и кукурузе) ✔ Медленные углеводы — 66,5 г (долгое насыщение) ✔ Клетчатка — 3,6 г (пищеварение) ✔ Магний — 114 мг (антистресс) ✔ Железо — 2,7 мг (профилактика анемии) ✔ Кремний — 754% от дневной нормы (здоровье кожи и волос) Главный козырь: полное отсутствие глютена, что делает пшёнку безопасной для людей с целиакией. ✅ Калий (211 мг) и магний укрепляют миокард. ✅ Полифенолы снижают уровень "плохого" холестерина. ✅ Гликемический индекс — 40-45 (ниже, чем у гречки). ✅ Клетчатка замедляет всасывание сахаров. ✅ Связывает и выводит тяжёлые металлы (подтверждено исследованиями НИИ п

Помните ту самую, настоящую советскую кабачковую икру? Ту, что с нетерпением ждали всей семьей, с которой елозили по хрустящему хлебу и до дна выскребали из банки? Ту, рецепт которой хранился в заветной тетрадке вашей бабушки? Забудьте все, что видели до этого. 99% рецептов в сети — это всего лишь жалкое подобие. Они предлагают жарить кабачки, добавлять морковь и лук, уваривать за полчаса... Нет, друзья. Это совсем не то. Перед вами — тот самый, аутентичный рецепт из общественной столовой или продовольственного магазина «Гастроном». Рецепт, который не ищут в интернете, потому что его там попросту нет. Его передают из рук в руки, как семейную реликвию. Почему этот рецепт — единственный и неповторимый? Отложите все другие рецепты. Это — незабываемые воспоминания. Ингредиенты (на выходе примерно 10-12 пол-литровых баночек): Подготовка. Кабачки тщательно вымойте, очистите от кожицы и плодоножек. Если семена крупные и грубые — удалите их. Прокрутите кабачки через мясорубку со средней решетк

Многие уверены: чем больше ходишь — тем здоровее будешь. Звучит красиво и просто. Особенно любят повторять это совет тем, кто перешагнул порог 60 лет: «Ходите побольше — и всё будет в порядке». Но давайте будем честны: а у кого из вас не бывало ситуации, когда после долгой прогулки ноги начинали болеть ещё сильнее? И не просто уставали, а будто наливались свинцом, появлялась тяжесть и даже желание «прилечь и не вставать». Как тренер, который работает с людьми разных возрастов, я постоянно слышу жалобы от тех, кто решил всерьёз «лечиться ходьбой». И чаще всего итог один: становится только хуже. Сначала и сам удивлялся — ведь логика вроде есть. Но чем глубже я разбирался в теме, тем яснее становилось: после 60 лет ходьба — не универсальное лекарство. Иногда это прямой путь к обострению проблем. ✅ Статьи — это только начало. В нашем Телеграм-канале «Формула тела» вы получаете: Готовые комплексы упражнений для живота и суставов. Простые схемы питания без жёстких диет. Советы от врачей, про

Только рис и кабачок (без мяса)😋. Запеканка из кабачков с рисом и сыром. В приготовлении нет ничего сложного, ингредиенты самые обычные, но результат просто обалденный: нежные и вкусные кабачки с рисом, под румяной сырной корочкой. Запеканка получается не только очень вкусной, но еще и сытной. А вот и немного отзывов от приготовивших это чудесное блюдо 👇 ЛИСТАЙТЕ ФОТО 👉 Рецепт: Кабачки – 1шт. (350гр) Рис – 100гр. Луковица – 1шт. Яйцо – 3 шт. Сыр – 150гр. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Рис промоем и отварим до готовности. Луковицу порежем кубиком, на сковороду нальем немного растительного масла и обжарим лук до полупрозрачности. 120гр сыра натрем на крупной терке, небольшой кабачок очистим от кожуры и натрем на крупной терке, сок отжимать не нужно. Кладем в миску кабачок, обжаренный лук, рис, одну часть сыра (вторую оставим для посыпки верха запеканки), добавляем соль, черный перец по вкусу. 3 яйца взбиваем венчиком, выливаем в миску к кабачкам и все перемешиваем. Подходящую форму смазываем ма

В мире насчитываются сотни видов чая. В наших широтах напитком называют самые разные травы, которые можно заваривать кипятком. Доктор Александр Мясников объяснил, какой из них полезен для сердца. В эфире программы «О самом главном» на канале «Россия 1» специалист отметил, что сердечно-сосудистые заболевания входят в тройку самых опасных болезней во всем мире. Особое место занимает тромбоз. Снизить риски возникновения тромбов поможет правильное питание и липовый чай. В этом напитке достаточно антиоксидантов. Кроме того, он нормализует кровяное давление, снижает риск развития ишемии сердца и инфаркта миокарда. «Липовый чай — это не просто вкусный напиток, но и настоящий эликсир для здоровья сосудов», — подчеркнул врач. Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал! 🔽 Там мы рассказываем, как приготовить: