Елена Куззнецова

Бывает, открываешь холодильник вечером и совершенно не понимаешь, что приготовить. Вроде продукты есть, но заниматься сложным ужином после рабочего дня совсем не хочется. В такие вечера особенно выручают рецепты из того, что практически всегда найдётся дома. Сегодня как раз такой вариант: картошка, яйца, немного варёной колбасы и зелень. По сути, мы приготовим один большой картофельный драник на всю сковороду. Снаружи у него получается хорошая румяная корочка, а внутри картофель остаётся мягким и нежным. Колбаса добавляет вкус и делает блюдо сытнее. И ещё один плюс: пока одна сторона спокойно жарится под крышкой, можно приготовить салат и накрыть на стол. На сковороду диаметром 26–28 см беру: Вместо зелёного лука можно взять укроп или петрушку. А для жарки подойдёт как растительное, так и сливочное масло. Можно смешать их. Картофель очищаю и натираю на крупной тёрке. Для этого рецепта нужно 400 г. На той же крупной тёрке натираю 200 г варёной колбасы. Зелёный лук мелко нарезаю. Соединя

Все 3 салата готовятся очень просто и легко! Вкус их отличается за счет подготовки самой моркови и добавления разных продуктов. Они без майонеза. Все ингредиенты простые, но в итоге получаются сочные и невероятно вкусные салаты (закуски), которые разнообразят ежедневный рацион. А одно блюдо подаю и на праздничный стол, уж очень интересный пикантный вкус у него получается и вид яркий. Готовим! 1. Морковь в быстром маринаде Это очень простой способ приготовления хрустящей и вкусной моркови. Потребуется минимальное количество продуктов. Подаю ее в качестве салата к любым вторым блюдам или как закуску. Ингредиенты: Инструкции 1. Морковь натираем тонкой соломкой. Используем терку для корейской моркови. Зубчики чеснока мелко нарезаем или пропускаем через пресс и добавляем к моркови. 2. Морковь с чесноком перемешиваем рукой и слегка мнем. 3. Для быстрого маринада в чайнике кипятим воду. В миску высыпаем сахар, соль, молотый перец, вливаем растительное масло, уксус и горячую воду. Хорошо пере