Антонина Евстифеева (Селецкая)

Уход за озимым чесноком весной

Как только появятся первые всходы озимого чеснока, прорыхлите почву между рядками. Так вы сохраните запасы весенней влаги в почве, благодаря чему чеснок нарастит мощное перо, а затем и крупную головку.
В фазе 3-4 листьев проведите первую подкормку.
Сделайте глубокие бороздки между рядками чеснока, чтобы удобрение поступило сразу к корням. Подкормку проводим по влажной почве.
Весной чесноку нужен азот для дружного старта и сера, поэтому используем сульфаты.
На 10 л воды: 1 ст.л сульфата аммония + 20 г сульфата магния + 20 г сульфата калия.
После подкормки закройте бороздки.
Через 2 недели проведите вторую подкормку комплексным удобрением “Здравень Турбо для лука и чеснока”.
Замульчируйте почву.
Если весна выдалась дождливой, земля долго не сохнет, внесите гранулы аммиачной селитры, 20 г /кв.м, заделайте в верхний слой грунта.
Регулярно рыхлите почву, чтобы обеспечить доступ кислорода к корням.
Подробнее об уходе за чесноком читайте в статье. 

Пятиминутный торт без выпечки

Ингредиенты:
- Молоко — 500 мл (100 мл + 400 мл)
- Крахмал — 2 ст. л.
- Какао — 1 ст. л.
- Сахар — 150 г
- Шоколад — 100 г (любой: тёмный, молочный или по вкусу)
- Желатин — 20 г
- Любимое печенье — около 200–250 г (типа «Юбилейного», «Топлёное молоко» или песочного)
Приготовление:
1. В кастрюле смешайте 100 мл молока, крахмал, какао и сахар. Хорошо размешайте до полного растворения без комочков.
2. Добавьте оставшиеся 400 мл молока и 100 г шоколада. Поставьте на средний огонь и варите, постоянно помешивая, до загустения крема.
3. Когда крем станет плотным и гладким, добавьте 20 г желатина (предварительно замоченного и распущенного, если он требует подготовки по инструкции). Перемешайте и сразу снимите с огня.
4. В форму (круглую или прямоугольную) налейте немного горячего крема, разровняйте. Сверху выложите слой печенья.
5. Повторяйте: крем — печенье — крем — печенье.
Заверши слоем крема. Немного утрамбуй сверху, чтобы печенье хорошо схватилось с кремом.
6. Убери торт в холодильник минимум на 1 час, лучше на 2–3 часа, чтобы он полностью застыл.
Аккуратно достаньте из формы, нарежьте на порции. Можно украсить сверху натёртым шоколадом, орешками, кокосовой стружкой или ягодами.
Советы:
- Если используешь быстрорастворимый желатин — можно добавлять прямо в горячий крем.
- Для более насыщенного вкуса добавь в крем немного ванили или щепотку соли.
- Отлично подходит как десерт к чаю, на праздник или просто в будни — особенно когда хочется чего-то сладкого «прямо сейчас».
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием, готовьте с любовью!
#торт #печенье #рецепты #кулинария