Дима Шур

Доктор Александр Мясников - один из самых известных врачей России, ведущий шоу «О самом главном» на канале «Россия 1». Он называет то, что происходит с нашими сосудами после 50, просто и безжалостно: «ржавчина жизни». Как в старой трубе. И некоторые продукты эту ржавчину производят в промышленных масштабах. Хорошие новости: у вас ещё есть время прочитать эту статью и кое-что исправить. Плохие новости: в вашем холодильнике прямо сейчас, скорее всего, сидят три тихих убийцы. Начнём с самого страшного. Трансжиры - это то, что происходит с растительным маслом, когда его насильно превращают в твёрдый жир методом гидрогенизации. Всё, что хрустит, жарится в масле и имеет срок хранения полгода - скорее всего, набито ими под завязку: чипсы, крекеры, магазинное печенье, дешёвый маргарин, фастфуд. Что они делают с сосудами? Бьют одновременно с двух сторон: поднимают «плохой» холестерин ЛПНП и снижают «хороший» ЛПВП. Двойной удар, как в боксе - сначала джеб, потом хук. После 50 это особенно опасн