Ириша Лапина(Ванакова)

Блюдо по рецепту Зинаиды Сидоренко выглядит так, что его можно смело подавать даже на праздничный стол. А удачное сочетание ингредиентов влюбляет с первого кусочка. И есть его можно как в теплом, так и в холодном виде. Ингредиенты для коржей: 1 кг картофеля, 2 яйца, 3 ст. л. муки, соль, черный перец. Для начинки: 600 г шампиньонов, 2 крупные луковицы, 300 г сметаны, 50 г сливочного масла, укроп, соль и перец. Для украшения: зерна граната, свежий укроп. Картофель отвариваем до готовности, затем перетираем его в густое пюре без добавления молока. Даем немного остыть и добавляем к пюре яйца, муку, соль и перец. Хорошо перемешиваем до однородной массы. Разделяем полученное картофельное тесто на 4-5 частей. На пергаменте формируем тонкие круглые коржи и выпекаем их при 200 °C примерно 15-20 мин, до появления легкой золотистой корочки. Мелко нарезаем лук и грибы, обжариваем их на сливочном масле, пока не испарится лишняя жидкость. Добавляем сметану, соль, перец и тушим еще несколько минут. З

Привет, дорогие друзья! Хочу поделиться с вами семейным рецептом консервированных помидоров. Этот способ заготовки передаётся в нашей семье из поколения в поколение. Моя бабушка и мама готовили их много лет, и всегда получалось вкусно. Ингредиенты: Подготовка: Укладываем слоями: Готовим маринад: Финальный этап: Такие помидорки хранятся целый год при комнатной температуре! Зимой это просто бомба — такой вкусный салатик получается. Пробуйте, не пожалеете! ❤️ P.S. Этот рецепт — настоящая любовь всей моей семьи. Готовлю с душой и любовью для вас! ❤️

Иногда самые простые заготовки способны удивить своим вкусом даже опытных гурманов. Представьте себе помидоры, которые остаются плотными и ароматными всю зиму, словно только что из бочки. Сегодня я расскажу о необычном способе квашения помидоров с горчицей, который точно захочется повторить! Квашеные помидоры — это классика русской кухни, которая всегда ассоциируется с домашним уютом и щедрым застольем. Ещё наши бабушки знали, как сохранить помидоры на зиму так, чтобы они не теряли форму и не размокали. В старину их квасили в дубовых бочках, добавляя много зелени, чеснок и специи. Но с появлением стеклянных банок и новых технологий хозяйки стали искать способы добиться того самого «бочкового» вкуса в домашних условиях. Именно тогда и появился рецепт квашеных помидоров с горчицей, который позволяет сохранить плотность плодов и насыщенный аромат до самой весны. А вы когда-нибудь пробовали такие помидоры? Многие хозяйки ищут рецепт квашеных помидоров на зиму, чтобы удивить гостей и пора