Татьяна Сысолятина

Эти блины просто волшебство: тонкие, кружевные, с дырочками, нежные, но при этом достаточно крепкие, чтобы завернуть в них любую начинку. Я сделала и с начинкой, получилось объедение. Но чтобы не перегружать пост, рецептом начинки поделюсь завтра. У кого есть время, успеете испечь к выходным 😉. Делюсь этим рецептом не впервые, он стал одним из любимых, поэтому возвращаюсь к нему снова. В миску разбиваем яйца, добавляем соль и сахар. Взбиваем миксером до пышной, светлой массы. Не прекращая взбивать, тонкой струйкой вливаем кипящую воду. ❗️ Важно: если влить кипяток весь сразу, без взбивания, яйца сварятся. Тут я поняла, что миска маловата и я перелила в большую кастрюлю. Ведь готовила я двойную порцию. Всыпаем муку и продолжаем взбивать миксером до однородности. Продолжая взбивать, добавляем молоко и растительное масло. Тесто должно получиться лёгким, воздушным, как пена. Разогреваем сковороду, слегка смазываем кусочком сала (или маслом). Выливаем порцию теста поварёшкой и равномерно

В нашей семье маринованные помидоры заготавливались всегда только в трёхлитровых банках! И знаете почему? Да всё просто - это удобно! Помидоры были настолько вкусными, что целая баночка съедалась за один обед (ужин) - и так каждый раз! А потом в ход шёл ещё и вкуснейший маринад, который можно пить ложками, макать в него хлебушек или печь на его основе печенье. Поэтому рекомендуем сразу заготавливать много трёхлитровых банок😉 Из указанных ингредиентов выходит 1 трёхлитровая банка. 📝ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. На дно чистой простерилизованной банки положите листья вишни, смородины и укроп. А затем плотненько уложите помидоры. 2. Залейте помидоры кипятком и оставьте их прикрыв крышкой на 15 минут. 3. Затем слейте воду из банки в кастрюлю. Добавьте соль, сахар и снова доведите воду до кипения. Затем уберите кастрюлю с огня, влейте туда уксус и размешайте маринад. Залейте помидоры горячим маринадом и закройте банку крышкой. Перевернув банку вверх дном, укройте её одеялом и дайте остыть в таком виде

Сегодня мы будем готовить маринованные помидоры дольками с луком и маслом на зиму. Это простой рецепт маринованных помидоров с луком и маслом. Помидорчики получаются очень вкусными и ароматными. Сам процесс приготовления совсем не сложный. Помидоры для подобного рода заготовок советую выбирать не крупные. При этом, плоды должны быть зрелые, но плотные и упругие. Если возьмете мягкие плоды, в банках дольки не будут держать форму и расползутся. Пусть помидорки будут даже слегка недозрелыми, так даже лучше. Количество репчатого лука в рецепте довольно приличное. Он получается хрустящий, не горький и очень вкусный. Вместо свежей петрушки вы можете добавить укроп, базилик. Видео приготовления: https://vkvideo.ru/video-227283412_456239929 Для этой консервации отбираем томаты спелые, плотные и с неповреждённой кожицей. Промываем помидоры под холодной водой и разрезаем на две части. Не забываем удалить место роста плодоножки. Репчатый лук нарезаем кольцами. Зубчики чеснока нарезаем тонкими сл