ТАИСИЯ СЕВОСТЬЯНОВА (НИКУЛИНА)

Вот простой и вкусный рецепт ленивого торта "Наполеон", который сможет приготовить даже ребенок!

Ленивый торт "Наполеон"
Ингредиенты
Для основы:
Слоеное тесто — 800-850 г
Для крема:
Молоко — 1 л
Сахар — 1 стакан
Яйцо — 2 шт.
Мука — 3 ст. л.
Сливочное масло — 100 г
Ванильный сахар — 5 г
Приготовление
Приготовление основы:
Разогрейте духовку до 200°C.
Раскатайте слоеное тесто в тонкий пласт и нарежьте его на прямоугольники или квадраты (по желанию).
Выложите тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Выпекайте в разогретой духовке в течение 20 минут до золотистого цвета. После выпекания дайте коржам остыть.
Приготовление крема:
В кастрюле смешайте молоко, сахар, яйца, муку и ванильный сахар. Хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.
Поставьте кастрюлю на средний огонь и, постоянно помешивая, доведите до загустения. Как только крем начнет закипать и загустеет, снимите с огня.
Добавьте сливочное масло в горячий крем и перемешайте до полного растворения.
Сборка торта:
На плоское блюдо выложите один корж, щедро намажьте его кремом.
Повторяйте слои, чередуя коржи и крем, пока не использованы все коржи и крем.
Верхний слой можно украсить оставшимся кремом и крошками от коржей.
Охлаждение:
Уберите торт в холодильник на несколько часов (лучше на ночь), чтобы он пропитался и стал более нежным.
Приятного аппетита!
Этот ленивый торт "Наполеон" получается очень вкусным и нежным, а его приготовление не требует особых навыков. Наслаждайтесь!

Вот простой и вкусный рецепт ленивого торта "Наполеон", который сможет приготовить даже ребенок!

Ленивый торт "Наполеон"
Ингредиенты
Для основы:
Слоеное тесто — 800-850 г
Для крема:
Молоко — 1 л
Сахар — 1 стакан
Яйцо — 2 шт.
Мука — 3 ст. л.
Сливочное масло — 100 г
Ванильный сахар — 5 г
Приготовление
Приготовление основы:
Разогрейте духовку до 200°C.
Раскатайте слоеное тесто в тонкий пласт и нарежьте его на прямоугольники или квадраты (по желанию).
Выложите тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Выпекайте в разогретой духовке в течение 20 минут до золотистого цвета. После выпекания дайте коржам остыть.
Приготовление крема:
В кастрюле смешайте молоко, сахар, яйца, муку и ванильный сахар. Хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.
Поставьте кастрюлю на средний огонь и, постоянно помешивая, доведите до загустения. Как только крем начнет закипать и загустеет, снимите с огня.
Добавьте сливочное масло в горячий крем и перемешайте до полного растворения.
Сборка торта:
На плоское блюдо выложите один корж, щедро намажьте его кремом.
Повторяйте слои, чередуя коржи и крем, пока не использованы все коржи и крем.
Верхний слой можно украсить оставшимся кремом и крошками от коржей.
Охлаждение:
Уберите торт в холодильник на несколько часов (лучше на ночь), чтобы он пропитался и стал более нежным.
Приятного аппетита!
Этот ленивый торт "Наполеон" получается очень вкусным и нежным, а его приготовление не требует особых навыков. Наслаждайтесь!

Вот простой и вкусный рецепт ленивого торта "Наполеон", который сможет приготовить даже ребенок!

Ленивый торт "Наполеон"
Ингредиенты
Для основы:
Слоеное тесто — 800-850 г
Для крема:
Молоко — 1 л
Сахар — 1 стакан
Яйцо — 2 шт.
Мука — 3 ст. л.
Сливочное масло — 100 г
Ванильный сахар — 5 г
Приготовление
Приготовление основы:
Разогрейте духовку до 200°C.
Раскатайте слоеное тесто в тонкий пласт и нарежьте его на прямоугольники или квадраты (по желанию).
Выложите тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Выпекайте в разогретой духовке в течение 20 минут до золотистого цвета. После выпекания дайте коржам остыть.
Приготовление крема:
В кастрюле смешайте молоко, сахар, яйца, муку и ванильный сахар. Хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.
Поставьте кастрюлю на средний огонь и, постоянно помешивая, доведите до загустения. Как только крем начнет закипать и загустеет, снимите с огня.
Добавьте сливочное масло в горячий крем и перемешайте до полного растворения.
Сборка торта:
На плоское блюдо выложите один корж, щедро намажьте его кремом.
Повторяйте слои, чередуя коржи и крем, пока не использованы все коржи и крем.
Верхний слой можно украсить оставшимся кремом и крошками от коржей.
Охлаждение:
Уберите торт в холодильник на несколько часов (лучше на ночь), чтобы он пропитался и стал более нежным.
Приятного аппетита!
Этот ленивый торт "Наполеон" получается очень вкусным и нежным, а его приготовление не требует особых навыков. Наслаждайтесь!

ПАРУ СЕКРЕТОВ – И ТЕСТО ВЫПРЫГИВАЕТ ИЗ ЧАШИ ЗА 25 МИНУТ!

Ингредиенты:
- Тёплое молоко — 150 мл
- Тёплая вода — 150 мл
- Дрожжи — 25 г (живые) или 8 г (сухие)
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Мука — 550 г
- Растительное масло — 50 мл
Приготовление:
1. В глубокой миске смешиваю тёплое молоко и воду. Температура жидкости должна быть примерно 37–40°C — это важно, чтобы дрожжи хорошо активировались.
2. Добавляю дрожжи и сахар, перемешиваю и оставляю на 5–7 минут, чтобы дрожжи «ожили». На поверхности должна появиться пенная шапочка.
3. Всыпаю соль и начинаю вводить просеянную муку — лучше частями, чтобы тесто получилось мягким.
4. Добавляю растительное масло и замешиваю тесто. Оно должно быть эластичным, мягким и чуть липким. Не забивайте его лишней мукой!
5. Накрываю миску полотенцем или плёнкой и оставляю в тёплом месте на 20–25 минут.
6. Тесто поднимется, станет воздушным и будет готово к работе!
Секреты идеального теста:
- Дрожжи проверяйте на свежесть — если через 5–7 минут нет пузырьков, лучше заменить.
- Температура жидкости — не выше 45°C! Иначе дрожжи погибнут.
- Муку просеивайте — тесто будет лёгким и пышным.
- Не забивайте тесто мукой — лучше чуть липковатое, чем плотное.
- Замешивать стоит 5–7 минут — до гладкости и упругости.
- Плотное тесто? Добавьте 1–2 ст. л. молока или воды и вымешайте снова.
- Быстрый подъём — поставьте миску с тестом в выключенную, слегка тёплую духовку (30–35°C).
Тесто получается универсальным — пицца, пирожки, лепёшки, булочки, хлеб. Всё выходит на ура!
С вами была Инга на кухне.
Готовьте с удовольствием и делитесь впечатлениями!
#тесто #дрожжи #выпечка #кухня #рецепты