Марина Овсянникова

🔥 ХИТ ЭТОГО ЛЕТА 🔥 Невероятно вкусная, лёгкая и эффектная закуска, которую можно приготовить буквально за несколько минут. Для этого рецепта лучше взять несколько разных сортов томатов. У каждого свой вкус, сладость, кислотность и текстура, поэтому сочетание разных томатов делает блюдо более интересным, ярким и насыщенным. ✳️ИНГРЕДИЕНТЫ: 📌Для салата: • 250 г слабосолёного лосося • 1 шарик буратты • 500 г томатов разных сортов • Горсть очищенных фисташек • Зелень для подачи 📌Для заправки: • 4 ст. л. оливкового масла • 2 ст. л. апельсинового сока • 1 ст. л. лимонного сока • 1 ч. л. дижонской горчицы • 1 ч. л. мёда • Цедра ½ лимона • Соль • Чёрный перец 📝ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ♻️Смешайте все ингредиенты для заправки и хорошо взбейте до состояния эмульсии. ♻️Томаты нарежьте произвольными кусочками и слегка посолите. Слабосолёный лосось сверните в аккуратные розочки. ♻️Выложите на тарелку томаты и лосось, а в центр поместите буратту. Украсьте зеленью и фисташками, затем полейте цитрусовой заправкой. ♻️Получается свежо, ярко и очень вкусно. Такая закуска идеально подойдёт к бокалу белого вина или игристого, а также станет отличным вариантом лёгкого обеда или ужина. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!