Евгения Саханова

▎Узбекский плов 🍚Одной тарелки точно не хватит — такой он ароматный, сытный и вкусный 🤌 ▎Ингредиенты • Лук — 5–6 шт. • Морковь — 800–900 г • Баранина — 1 кг • Рис — 800 г • Растительное масло • Сливочное масло • Соль — по вкусу • Чёрный перец — по вкусу • Куркума • Зира ▎Приготовление 1. Разогрейте масло в казане. 2. Обжарьте лук до золотистого цвета. 3. Добавьте баранину и хорошо обжарьте. 4. Всыпьте морковь и готовьте до мягкости. 5. Добавьте соль, перец, куркуму и зиру. 6. Залейте водой и проварите основу для плова. 7. Добавьте промытый рис и готовьте до полного впитывания жидкости. 8. В конце добавьте немного сливочного масла и дайте плову настояться. ▎Совет • Чтобы плов получился особенно ароматным, не жалейте зиру. • После приготовления дайте ему немного отдохнуть под крышкой — вкус станет ещё лучше. #плов #узбекскийплов #баранина #рецепт #вкусно #готовимдома