надежда штаб

Я даже не касаюсь руками теста. Все смешала и добавила начинку, а какой вкусный пирог получился #еда #рецепты

Новый рецепт в копилочку. Сохраняй и делись с близкими. Пергамент брала здесь перейти на Ozon: https://vk.cc/d0Zh67

Рецепт Лаваш (шебит) – 10-12 штук Материалы Примерно 400-420 г муки 1,5 чашки теплого молока 1 стакан теплой воды 3 столовые ложки масла Половина пакетика свежих дрожжей (примерно 21 г) 1 чайная ложка сахара Чуть меньше 1 чайной ложки соли Как сделать 1. Влейте теплое молоко и воду в миску. Добавьте свежие дрожжи и сахар и перемешайте. 2. После того, как дрожжи частично растворятся и активируются, добавьте растительное масло. 3. Постепенно добавляйте муку, соль и замешивайте тесто до получения мягкой консистенции. 4. Накройте тесто и дайте ему отдохнуть 15-20 минут. 5. Разделите тесто на 10-12 частей и скатайте из них шарики. 6. Тонко раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности. 7. Готовьте на предварительно разогретой сковороде, постоянно переворачивая, до появления пузырьков. 8. Сразу после приготовления сложите лепешки друг на друга, проложив между ними чистую ткань. Поскольку тесто тонкое, будьте осторожны, чтобы не перепечь его и не высушить. Смесь мясного фарша Ингредиенты 450 г говяжьего фарша Полстакана растительного масла (60 мл) 1 полная столовая ложка сливочного масла 2 средние луковицы (мелко нарезанные) 3 средних помидора (натертых) 3-4 зеленых болгарских перца (мелко нарезанных) 1 столовая ложка томатной пасты 1 чайная ложка соли 1 чайная ложка красного перца чили в порошке Пол чайной ложки перца чили Щепотка черного перца 1 стакан горячей воды (200 мл) Как сделать 1. Нагрейте немного растительного масла в большой сковороде, добавьте лук и обжарьте его. 2. Как только лук станет розовым, добавьте фарш и обжаривайте, разбивая комочки. 3. Добавьте сливочное масло и перец и продолжайте обжаривать. 4. Добавьте томатную пасту и специи и хорошо перемешайте. 5. Добавьте тертые помидоры и перемешайте. 6. Добавьте горячую воду, накройте крышкой и варите на среднем огне 20-25 минут, пока смесь не станет слегка жидкость слить 1. Окуните концы лепешек в соус из мясной начинки. 2. Положите сверху еще одну лепешку и повторите процесс, укладывая их одну на другую. 3. Когда вся лепешка и начинка будут использованы, украсьте блюдо мелко нарезанной петрушкой. 4. Нарежьте ломтиками и подавайте с чесночным йогуртом.

Как правильно и вкусно приготовить Печень. Сочная и нежная говяжья печень. Просто и вкусно Ингредиенты * 500 г бараньей или говяжьей печени * 1 стакан муки * 3 картофеля * 1 ч. л. соли * 1 ч. л. порошка паприки * 1 ч. л. тмина * 1 ч. л. хлопьев чили Чтобы смягчить печень * 1 стакан минеральной воды * 1 стакан молока Оставьте печень в этой смеси на 30 минут. Для лукового салата * 3 красных лука * 1 специи * Лимонный сок * Оливковое масло * Петрушка подготовка 1. Аккуратно снимите кожу с печени. Этот шаг важен для того, чтобы печень осталась мягкой и нежной. 2. Нарежьте печень кубиками. Нарежьте картофель таким же размером. 3. Поместите печень в сито и дайте стечь жидкости в течение примерно 25 минут, чтобы вышла кровь. 4. Затем посыпьте печень мукой. Стряхните излишки муки и Стряхните лишнюю муку и обжаривайте в горячем масле 1,5–2 минуты. Не думайте, что оно сырое – оно продолжает готовиться, пока отдыхает. 5. Обжарьте картофель до золотисто-коричневого цвета. Затем смешайте печень и картофель со специями. 6. Нарежьте лук тонкими полукольцами. Смешайте с мелко нарезанной петрушкой, сумахом, лимонным соком и оливковым маслом. 7. Подавайте печень, картофель и луковый салат вместе.