надежда осипова

🍫🍓 Шоколадные конфеты с малиной и чиа Натуральный десерт без выпечки: кисло-сладкая малина с семенами чиа в хрустящей оболочке из тёмного шоколада. Отличная альтернатива фабричным сладостям — минимум ингредиентов, максимум вкуса и пользы. 🛒 Ингредиенты 🧡 170 г свежей или замороженной малины (1 упаковка около 150–180 г) 🧡 2 ст. л. мёда (или кленового сиропа) 🧡 3 ст. л. семян чиа 🧡 170 г тёмного шоколада (70% какао или без сахара) 🧡 1 ст. л. кокосового масла 👩🏻‍🍳 Инструкции I. Разомните малину вилкой до состояния пюре. Добавьте мёд и семена чиа, тщательно перемешайте до однородности. II. Накройте и уберите в холодильник на 3–4 часа (или на ночь), чтобы чиа впитали влагу и масса загустела. III. Разложите малиновую смесь по силиконовым формочкам (конфетным или для льда) и заморозьте на 2–3 часа до полного затвердевания. IV. Растопите шоколад вместе с кокосовым маслом на водяной бане или в микроволновой печи импульсами по 20–30 секунд, перемешивая. V. Достаньте замороженные заготовки и полностью окуните их в растопленный шоколад. Выложите на противень, застеленный пергаментом. VI. Уберите в холодильник на 15–20 минут до стабилизации шоколадной оболочки. VII. Храните в холодильнике в герметичном контейнере. Приятного аппетита! 😋 📊 Пищевая ценность (примерно на 1 конфету из 12): • калорийность — ~110 ккал • белки — ~1,5 г • жиры — ~7 г • углеводы — ~10 г • пищевые волокна — ~2 г