Екатерина Девятова

Идеальный бетонный ганаш 🤍 Автор: Анна sweet___history Этот крем отлично подойдет как для выравнивания так и для росписи на торте. С ним получаются идеально острые углы. Он отлично держит форму и быстро застывает в холодильнике. Есть несколько нюансов: 1. Чем дольше будете взбивать охлажденный крем, тем светлее и плотнее он будет получаться, но и пузырей в нем будет больше, избавиться от них можно с помощью лопатки, как бы разглаживая крем. 2. Крем быстро застывает на торте поэтому работаем с ним очень активно. 3. Этого количества крема хватит на торт диаметром 18 см. Ингредиенты: Мягкое сливочное масло - 120 г Белый шоколад - 200 г Готовим. 1. Растопить шоколад, остудить до комнатной температуры. 2. Добавить мягкое сливочное масло, перемешать, убрать в холодильник на 15 минут, снова перемешать и опять убрать на 15 минут в холл. Затем миксером взбить крем до белой плотной массы. Крем для ваших тортиков готов. #рецепты #крем #ганаш