МИНЗИФА РАХИМОВА

Это самый простой рецепт сырного супа

ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Картофель 500 г
• Плавленый сыр 200 г
• Лук 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Растительное масло 1 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу
• Укроп
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1. Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками.
2. Переложите в кастрюлю, залейте 1,5 л воды и после закипания варите около 10 минут.
3. Лук мелко нарежьте, морковь натрите. Обжарьте их на растительном масле до мягкости и лёгкой золотистости.
4. Добавьте зажарку в кастрюлю к картофелю и перемешайте.
5. Плавленый сыр нарежьте небольшими кусочками и добавьте в суп.
6. Варите ещё около 5 минут на небольшом огне, постоянно помешивая, пока сыр полностью не растворится, а бульон не станет сливочным.
7. Посолите и поперчите по вкусу. В самом конце добавьте мелко нарезанный свежий укроп.
Снимите с огня и дайте супу постоять под крышкой 5 минут.
Получается густоватый сливочно-сырный суп с мягкой картошкой.