Тамара Дорофеева (Тютюкова)

Здравствуйте, мои дорогие! Есть заготовки, которые зимой становятся настоящими помощницами на кухне. Особенно в те дни, когда после работы совсем не хочется долго стоять у плиты, чистить овощи, тереть морковь и ждать, пока сварится крупа. В такие моменты достаёшь баночку готовой заправки, открываешь — и сразу появляется мысль: хорошо, что летом не поленилась. Сегодня хочу поделиться рецептом заправки для рассольника на зиму. Заготовка получается очень удобной и вкусной. Все основные овощи уже подготовлены, нарезаны и протушены вместе с перловой крупой. Зимой остаётся только сварить бульон, добавить картофель, открыть баночку заправки — и ароматный домашний рассольник будет готов гораздо быстрее. Мне такие заготовки нравятся именно своей практичностью. Конечно, можно каждый раз готовить суп с нуля, но бывают дни, когда хочется немного облегчить себе жизнь. И несколько баночек в кладовой для таких случаев точно не помешают. Ингредиенты: Как приготовить: После полного остывания банки можн

Горчичный порошок — это настоящее сокровище для садоводов и огородников! Это абсолютно экологичное, доступное и многофункциональное средство, которое помогает бороться с вредителями, предотвращать болезни и даже улучшать почву. Вот как можно использовать горчичный порошок в садоводстве. Горчица содержит эфирные масла и гликозиды, которые обладают жгучим вкусом и резким запахом, что крайне неприятно для многих насекомых и моллюсков. 1. От слизней и улиток: 2. От капустной белянки, совки, крестоцветной блошки и других листогрызущих гусениц: 3. От тли: 4. От муравьев: 5. От луковой и морковной мухи, колорадского жука, проволочника: Горчица обладает фитонцидными свойствами и помогает подавлять развитие некоторых грибковых заболеваний: Хотя речь идет о порошке, важно упомянуть о горчице как о сидерате. Посев белой горчицы на пустых грядках с последующим заделыванием ее в почву: Горчичный порошок — отличный помощник в создании здорового и урожайного сада без лишней "химии"! Если у вас есть ч

Помните ту самую, настоящую советскую кабачковую икру? Ту, что с нетерпением ждали всей семьей, с которой елозили по хрустящему хлебу и до дна выскребали из банки? Ту, рецепт которой хранился в заветной тетрадке вашей бабушки? Забудьте все, что видели до этого. 99% рецептов в сети — это всего лишь жалкое подобие. Они предлагают жарить кабачки, добавлять морковь и лук, уваривать за полчаса... Нет, друзья. Это совсем не то. Перед вами — тот самый, аутентичный рецепт из общественной столовой или продовольственного магазина «Гастроном». Рецепт, который не ищут в интернете, потому что его там попросту нет. Его передают из рук в руки, как семейную реликвию. Почему этот рецепт — единственный и неповторимый? Отложите все другие рецепты. Это — незабываемые воспоминания. Ингредиенты (на выходе примерно 10-12 пол-литровых баночек): Подготовка. Кабачки тщательно вымойте, очистите от кожицы и плодоножек. Если семена крупные и грубые — удалите их. Прокрутите кабачки через мясорубку со средней решетк

В июне возрастает численность колорадского жука, взрослые особи легко преодолевают десятки километров, расселяясь по посадкам картофеля. Со второй половины июня (если погода теплая) или в начале июля они приступают к размножению, откладывая яйца на листья картофеля и других пасленовых культур. Довольно быстро из яиц выводятся личинки, с неимоверной прожорливостью уничтожающие растения. В течение 2-3 недель личинка проходит несколько стадий развития, усиленно питается и быстро растет, затем уходит в почву, где окукливается. Обычно личинок на картофеле бывает очень много – все кусты буквально облеплены ими и зеленые листья быстро превращаются в голые жилки, а личинки продолжают питаться сочными стеблями. Если не предпринимать никаких действий, от картофеля останутся одни голые будылки и никакого урожая ожидать не стоит. Спутать колорадского жука с другими вредителями невозможно. Сами жуки покрыты черно-желтыми полосками, а их личинки красного цвета с черными точками. Если посадки картоф