яна федорова

Соединяем, сжигаем и готово! Самый нежный в мире чизкейк Сан-Себастьян!

Ингредиенты: -600 гр. творожного сыра -150 гр. сахара -пакетик ванильного сахара -4 яйца -1 ст. л. лимон. сока -1 ст. л. кукурузн. крахмала -350 мл. сливок 33% Приготовление: Соединяем творожный сыр с сахаром и ванильным сахаром, перемешиваем до однородности, затем по одному вводим яйца, перемешиваем, добавляем кукурузный крахмал и лимонный сок, перемешиваем, вливаем сливки и снова перемешиваем. Форму выстилаем пергаментной бумагой и выливаем массу. Отправляем в разогретую до 220-230° духовку на 30-40 минут. Сверху должна образоваться поджарится корочка , а сам чизкейк при потрясывании будет дрожать. Остужаем при комнатной температуре, затем убираем в холодильник стабилизироваться минимум на 4-5 часов. Приятного аппетита!