Мария Петренко (Минина)

Сколько раз вы слышали: «Пей два литра воды в день!», «Не пей во время еды — распухнешь!», «Вода смывает желудочный сок!»? Эти фразы звучат так убедительно, что мы принимаем их за истину. Но что, если большая часть этих «правил» — всего лишь мифы, придуманные десятилетия назад и передаваемые из уст в уста без проверки? Вода и еда — основа нашей жизни. Но вокруг их сочетания накопилось столько заблуждений, что порой мы сами себе мешаем нормально питаться, пить и чувствовать себя хорошо. Давайте разберёмся, где правда, а где вымысел. И главное — научимся слушать не чужие советы, а собственное тело. Это, пожалуй, самый известный миф о воде. Откуда он взялся? В 1945 году Национальный исследовательский совет США опубликовал рекомендацию: взрослому человеку требуется около 2,5 литров воды в сутки. Но дальше в том же документе было написано: «Большая часть этой воды содержится в пище». Эту вторую часть все проигнорировали. На самом деле потребность в воде индивидуальна. Она зависит от: Если в

Есть такой анекдот среди врачей: пациент жалуется на усталость, лишний вес, холодные руки и вечно плохое настроение. Ему говорят: «Давайте проверим щитовидку». Он обижается: «Опять вы со своей щитовидкой, у меня жизнь тяжелая, откуда взяться здоровью?». А жизнь тут ни при чем. Вернее, при чем, но с другой стороны. Щитовидная железа — это ваш внутренний термостат и аккумулятор. Если ей плохо, вы не можете проснуться утром даже после 10 часов сна, волосы лезут, кожа сохнет, а весы показывают непонятные цифры, хотя вы едите как воробей. Или наоборот: вы нервный, дерганый, сердце колотится, а килограммы тают, но радости никакой, потому что сил нет. Чаще всего мы думаем: «Надо йода!». И бежим в аптеку за йодомарином. Но йод — это только верхушка айсберга. Чтобы щитовидка работала как часы, ей нужна целая команда нутриентов. И если в этой команде кто-то выбыл, толку не будет. Давайте разберемся, что это за вещества, где их брать и почему без них ваша «щитовидка» (как мы любя ее называем) пр