Любовь Ефименко (Сметанина)

Ко мне часто приходят с запросом: «Посоветуйте что-нибудь для печени, а то в интернете столько всего, что глаза разбегаются». И я каждый раз объясняю: никаких редких суперфудов не нужно. Есть простые, доступные продукты с доказанной пользой. Печень — главный фильтр организма, который выполняет больше пятисот жизненно важных функций. От её состояния зависит не только пищеварение, но и общий тонус, уровень энергии и даже внешний вид. При этом проблема ожирения печени сегодня в России встречается у более чем трети взрослого населения. В этой статье разберу, какие продукты реально помогают поддерживать печень в норме, а что из рациона лучше убрать. Гастроэнтеролог и гепатолог Нурия Дианова выделяет четыре простых продукта, которые стоит включить в рацион для поддержки печени. Творог специалисты называют продуктом номер один для здоровья печени. В нём содержится аминокислота метионин, которая препятствует накоплению жира в печени и защищает её клетки от перегрузок. Какой творог выбирать? Дл

Честно? Когда врач сказал, что холестерин у меня «уже за 7» — я испугалась. Но ещё больше испугало не это, а его слова: — Придётся забыть про сыр, мясо, масло. Всё — паровое и безвкусное. Я вышла из кабинета — и первое, что подумала: «Нет. Так не пойдёт. Надо как-то по-другому». И я нашла способ. Сейчас мой холестерин — 5,2. И при этом я не ем пустые салаты и не глотаю одну овсянку на воде. Я ем вкусно — просто правильно. Рассказываю, как выглядит мой реальный день и почему такое питание помогает сосудам. Утром — овсянка на воде (но с тёртым яблоком и щепоткой корицы) и 5 грецких орешков. Тёплая вода с лимоном — первый напиток дня. Почему так: Раньше клала мёд, теперь — только яблоко. Слаще не надо. Раньше пила кофе с сыром и хлебцем. Сейчас — травяной чай + ломтик запечённой тыквы. Почему: Печень и поджелудочная перестали «ныть» в обед — это сразу почувствовала. Обычно это: Почему: Соусы, хлеб, жареное мясо. А вкуса — всё равно хватает. Кружка тёплого шиповника и 2 рисовых хлебца с

Если у вас нет духовки - это вовсе не повод отказываться от домашней выпечки. Для этого торта на сковороде со сгущёнкой, нужна только сковорода и немного свободного времени. Коржи здесь выпекаются прямо на сковороде, а сгущёнка в тесте делает их особенно мягкими и нежными. Дополняет всё заварной крем, он получается шелковистым в меру сладким и ароматным. Такой домашний торт ничуть не уступает приготовленному в духовке. Торт без выпечки, это быстро. просто и очень вкусно. Ингредиенты: Тесто: Начинаем с приготовлением заварного крема. Для этого в миску всыпаем сахар, добавляем яйца и ванилин по вкусу. Венчиком перемешиваем до однородной массы. Затем всыпаем муку и снова перемешиваем. В небольшую кастрюлю или сотейник, вливаем молоко и ставим на плиту на средний огонь. Молоко нужно подогреть, но до кипения доводить не нужно. Когда молоко нагреется вливаем его тонкой струйкой в яичную массу. Массу нужно постоянно помешивать. Приготовленную массу опять выливаем в кастрюлю и ставим