ольга алешина

Аромат так и манул соседей, что все стучались в дверь! Курица с рисом в одной сковороде. Ингредиенты: * 2 куриные грудки * 1 лук * 3 моркови, натёртые * 1/2 стакана риса, промытого * 1 целая головка чеснока * Соль по вкусу * Чёрный перец по вкусу * Паприка по вкусу * Зира (молотый кумин) по вкусу * Растительное масло * Кипяток Инструкция: 1. Нарежьте куриные грудки небольшими кубиками. 2. Разогрейте немного растительного масла в большой сковороде и обжарьте курицу до лёгкого золотистого цвета. Выньте и отложите. 3. В той же сковороде обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета. 4. Добавьте морковь и готовьте, пока она не станет мягкой. 5. Всыпьте промытый рис и хорошо перемешайте с овощами. 6. Верните курицу в сковороду. 7. Приправьте солью, чёрным перцем, паприкой и зирой. 8. Положите целую головку чеснока в центр сковороды, не снимая только внешнюю бумажную кожуру. 9. Влейте достаточно кипятка, чтобы уровень был примерно на 1-2 см (1/2-3/4 дюйма) выше риса. 10. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне 20-25 минут, пока рис не станет мягким и вся жидкость не впитается. 11. Дайте блюду настояться 5–10 минут перед подачей. Можно убрать чеснок, отделить зубчики и подать их вместе с курицей и рисом. Приятного аппетита! Перейти на Ozon: https://vk.cc/cZXGK9