Елена Голикова-Сушкова

Папа научил меня делать эти гренки ещё в детстве. Теперь муж просит их каждые выходные!

Помню, как в детстве папа заходил на кухню и говорил: «Ну что, сейчас из ничего вкуснятину сделаем!» Доставал вчерашний хлеб, пару картофелин и через десять минут звал всех к столу. Я до сих пор готовлю его фирменные гренки. Делюсь рецептом!
Вам понадобятся:

• 4 ломтика белого хлеба;
• соль, перец и масло для жарки.
• половинка луковицы;
• 1 яйцо;
• 1 крупная картофелина;

Картошку и лук натрите на мелкой тёрке, слегка отожмите лишнюю жидкость. Добавьте яйцо, соль и перец. Перемешайте и распределите массу тонким слоем по хлебу.
Выложите гренки на разогретую сковороду картофельной стороной вниз. Жарьте на среднем огне под крышкой 4–5 минут, пока картошка не приготовится. Затем переверните и подрумяньте хлеб ещё минуту. Получается такая вкуснота, что сметану можно даже не доставать!
Папы уже давно нет рядом с моей кухонной плитой, а его рецепт остался. Как и привычка беречь продукты и находить простые решения.
Вот такие папины уроки и предлагают вспомнить во флешмобе #ПапинаШкола, который запустили ко Дню отца 18 октября. На сайте папинашкола. рф можно отметить, чему вас научил отец, получить персональный диплом и поделиться своей историей.
А я теперь передаю этот рецепт детям.
А у вашего папы было коронное блюдо? Расскажите в комментариях! И поставьте «Класс», если тоже храните семейные рецепты.