Галина Барановская(Гаращук)

Чисто, легко, и результат получается даже лучше, чем на плите... Яблочное повидло в духовке. Этот рецепт — настоящая магия! Раньше я варила варенье только на плите: вечные брызги, нужно постоянно стоять и помешивать... Но этот способ изменил всё! Поставила в духовку и забыла. Огромное спасибо моей подписчице Елене за гениальную идею готовить варенье в духовке. Чисто, легко и невероятно красиво! Цвет получается просто волшебный — насыщенный, вишнёвый. А какая консистенция! Густое, идеальное для выпечки, и всё это — без грамма крахмала. В рецепте вес яблок указан уже в очищенном виде — без сердцевины и семечек. Яблоки мою, разрезаю на четвертинки, удаляю сердцевину. Если кожица жёсткая, можно её снять, но я обычно оставляю — она даёт дополнительный цвет и пектин. Пропускаю яблоки через мясорубку или измельчаю в блендере до состояния пюре. Смешиваю яблочную массу с сахаром, хорошо перемешиваю. Перекладываю массу в жаропрочную форму или кастрюлю с толстым дном. Ставлю в разогретую до 150°

Идеальные тефтели: рецепт, который никогда не подводит... Готовить тефтели, казалось бы, просто. Но на практике многие сталкиваются с двумя главными проблемами: либо блюдо превращается в бесформенную массу на сковороде, либо внутри оказывается сухим и жестким. Знакомо? Давайте разберем рецепт, который решает эти задачи раз и навсегда. Здесь нет сложных техник или редких продуктов, но есть несколько важных шагов, которые гарантируют отличный результат. Получаются плотные, сочные и очень вкусные тефтели, которые держат форму и нравятся всем без исключения. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Рис промойте и отварите до полуготовности. Он должен быть немного твердым, но не хрустящим. Снова хорошо промойте под холодной водой, чтобы удалить лишний крахмал. Дайте воде стечь. Лук мелко-мелко нарежьте. Чеснок пропустите через пресс или тоже очень мелко измельчите. В глубокой миске соедините мясной фарш, промытый рис, нарезанный лук, измельченный чеснок, не всю сметану 1-2 ложки), сушеные травы, соль и черный

Прежде, чем вы продолжите читать эту историю, пожалуйста, подпишитесь на наш телеграм-канал «Подвиги обычных людей» https://t.me/podvigi. Там вас ждёт ещё больше интересной и полезной информации ❤️ Спасибо вам от всей команды проекта «Подвиги»! «Для медведя очень важна свобода, просторная клетка её не заменит» Андрей Иванов с детства мечтал связать жизнь с небом. В его родном Тушине был аэродром, поэтому мальчик часто видел пролетающие самолёты, вертолёты, прыжки с парашютом. Андрей учился в планерной школе, занимался в аэроклубе, а затем окончил Московский авиационный институт. Сейчас Андрей – частный пилот, работает директором АОПА-Россия (это межрегиональная общественная организация пилотов и граждан-владельцев воздушных судов), а ещё восстанавливает с друзьями два легендарных самолёта ИЛ-14, которые планируется использовать в авиашоу и для научной работы. По выходным Андрей часто приезжал на аэродром в Тверской области. В один из таких приездов в 2016 году он увидел там… медвежонка

Этот рецепт записан у меня в кулинарной книге ещё со школьных времён. Периодически он меня выручает, когда дома нет сладкого, в магазин идти не хочется, а к чаю нужно приготовить что‑то очень вкусное. Говорят, такой пирог придумали в период дефицита – когда продукты были простыми, а хотелось чего‑то необычного. Минимум движений – и через 40 минут у вас на столе нежный, влажный пирог с насыщенным шоколадным вкусом. на 2 порции: Стакан объёмом 200–250 мл. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Пирог готовлю сразу на 2 порции, так как он быстро съедается, так же под видео напишу рецепт в стаканах, как Вы любите. Отмерим 400 грамм сахара, добавим 1 пачку ванильного сахара. Отмерим 400 грамм муки, добавим 1 ч. л. соды, добавим 50 грамм какао порошка, просеем к сахару. Вливаем 450 мл молока, если нет молока можно влить воду комнатной температуры, у меня сегодня как раз на воде, можно добавить сок, вливаем 150 мл растительного масла, перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков, теперь добавляем 2 ст. л. 9 %