Виктор Громов

Маленькие курники с курицей и картошкой.

Для 12 штук понадобится Кефир - 250 мл Сода - 1/2 ч.л. Соль - 1/2 ч.л. Масло сливочное растопленное - 80 гр Мука - 380 гр Куриное филе - 300 гр Картофель - 300 гр Лук репка - 1 шт Масло сливочное - 50 гр Соль, черный перец Яйцо - до смазки, кунжут по желанию В теплый кефир добавить соду, перемешать, отставить для реакции. Затем добавить соль, масло и просеять . Замесить тесто, разделить на 12 частей, скатать колобки, накрыть пленкой, оставить на 15 минут. Мелко нарезать филе, картофель, лук, добавить соль, перец и растопленное масло. Перемешать. Тесто раскатать в лепешку, выложить по 2 ст.л. начинки в центр, сформировать курник в виде треугольника или беляша, оставив в центре отверстие. Выложить на противень, застеленный ковриком и смазать взбитым яйцом, посыпать кунжутом. Выпечь при 180 градусах в течении 50 минут. С любовью и надеждой

Маленькие курники с курицей и картошкой.

Для 12 штук понадобится Кефир - 250 мл Сода - 1/2 ч.л. Соль - 1/2 ч.л. Масло сливочное растопленное - 80 гр Мука - 380 гр Куриное филе - 300 гр Картофель - 300 гр Лук репка - 1 шт Масло сливочное - 50 гр Соль, черный перец Яйцо - до смазки, кунжут по желанию В теплый кефир добавить соду, перемешать, отставить для реакции. Затем добавить соль, масло и просеять . Замесить тесто, разделить на 12 частей, скатать колобки, накрыть пленкой, оставить на 15 минут. Мелко нарезать филе, картофель, лук, добавить соль, перец и растопленное масло. Перемешать. Тесто раскатать в лепешку, выложить по 2 ст.л. начинки в центр, сформировать курник в виде треугольника или беляша, оставив в центре отверстие. Выложить на противень, застеленный ковриком и смазать взбитым яйцом, посыпать кунжутом. Выпечь при 180 градусах в течении 50 минут. С любовью и надеждой