Ольга Ворона(Чижик)

Когда гости увидели это блюдо, все были уверены, что на столе настоящий закусочный торт из дорогих продуктов. И только после первого кусочка удивлялись, что основа - самые обычные баклажаны. Получается невероятно нежный многослойный “Наполеон” с ароматным сырным кремом, сочными томатами и хрустящими орехами. Выглядит очень эффектно, готовится несложно, а со стола исчезает одним из первых. Такой рецепт отлично подойдет и для праздничного стола, и для семейного ужина. Ингредиенты Для основы Для крема Для прослойки Как приготовить Баклажаны нарежьте вдоль тонкими пластинами толщиной около 5-7 мм. Слегка посолите и оставьте на 20 минут. Промокните бумажным полотенцем, смажьте оливковым маслом и запеките при 200°C около 18-20 минут до мягкости. Для крема смешайте сливочный сыр, сметану, измельченную зелень, чеснок, соль и перец. Помидоры нарежьте тонкими кружочками. Орехи слегка подсушите на сухой сковороде и крупно порубите. Начните собирать “Наполеон”. На блюдо положите слой баклажанов