Надежда Сторчевая (Картышкина)

Иногда для вкусной домашней выпечки не нужны ни дорогие продукты, ни сложные рецепты. Достаточно обычной пачки творога, двух яблок и нескольких ингредиентов, которые почти всегда найдутся на кухне. И вот уже к чаю можно испечь замечательный творожный пирог с яблоками - мягкий, нежный, с золотистой корочкой и аппетитными кусочками фруктов внутри. Особенно люблю такие простые рецепты выпечки, когда ничего не нужно раскатывать, долго вымешивать или ждать, пока поднимется тесто. Всё смешали, добавили яблоки - и можно отправлять в духовку. Этот домашний яблочный пирог получается не совсем таким, как привычная шарлотка. Благодаря творогу мякиш у него более влажный и нежный, а яблоки добавляют приятную кислинку и аромат. Что-то среднее между мягким кексом и творожной выпечкой, но при этом с достаточно плотной структурой, чтобы красиво нарезать пирог на кусочки. И самое приятное - рецепт настолько простой, что справиться с ним можно даже без большого опыта в выпечке. Для формы диаметром 20-22