неля щербакова

🍽 Сохрани формулу сочных котлет! 🍗 КУРИНЫЕ На 500 г фарша: Яйцо — 1 шт. Лук — 80 г Сметана — 1 ст. л. Сухари — 2 ст. л. Всё смешай, дай фаршу постоять 15 минут. Сформируй котлеты и обжарь до полной готовности. 🥩 ГОВЯЖЬИ На 500 г фарша: Лук — 100 г Хлеб — 70 г Молоко — 70 мл Сливочное масло — 20 г Хлеб замочи в молоке, слегка отожми и смешай с остальными ингредиентами. Масло добавит сочности. 🥩 СВИНО-ГОВЯЖЬИ На 500 г фарша: Лук — 100 г Хлеб — 70 г Молоко — 70 мл Яйцо — 1 шт. Хлеб размочи в молоке, соедини с фаршем, луком и яйцом. Хорошо вымеси и сформируй котлеты. 🐟 РЫБНЫЕ На 500 г фарша: Яйцо — 1 шт. Лук — 70 г Сухари — 3 ст. л. Сливочное масло — 20 г Смешай всё и оставь на 10–15 минут, чтобы сухари впитали влагу. Сформируй котлеты и приготовь до полной готовности. 🦃 ИЗ ИНДЕЙКИ На 500 г фарша: Лук — 80 г Яйцо — 1 шт. Сметана — 1 ст. л. Сухари — 2 ст. л. Перемешай ингредиенты и оставь фарш на 15 минут. Сметана поможет сохранить котлеты сочными. 🥕 ОВОЩНЫЕ На 500 г измельчённых овощей: Яйцо — 1 шт. Сыр — 50 г Мука — 2 ст. л. Зелень — 20 г Овощи хорошо отожми от лишней жидкости, смешай с остальными ингредиентами и сформируй небольшие котлеты. Соль и специи во всех вариантах добавляй по вкусу. Больше простых рецептов и кухонных секретов