Варвара Тушенцова

А оставшийся край рекомендуем обработать лаком или подплавить зажигалкой чтобы ткань не осыпалась 😊

Ленивый тарт с грушей и фисташкой 🍐 Грушевый тарт с фисташками 🤤 - груши конференция 2шт - 250г тесто слоеное бездрож. - Сазан тростниковый или обычный 3ст.л - Сливочное масло 50г - корица и фисташки по желанию ( но с фисташками получается так, будто это турецкая пахлава на вкус , безумно вкусно Мягкое сливочное масло распределить по форме, сверху посыпать сахаром и выложить кусочки груши. Накрыть тестом (немного его раскатать ) ткнуть вилкой и чуть завернуть края внутрь. Выпекать при 200 градусах 25 минут до золотистой корочки. Смотрите по своей духовке. Потом достаем и с помощью тарелки переворачиваем. #рецепт #тарт #пирог #пироги

Ещё парочка интересных ручных швов, может кому то пригодится. #рукоделие #шьюсама #ручнойшов

открытый медовик🍯с соленой карамелью🍰 для круглых коржей 4шт диаметром 20см: ▫️мед 50 мл (цветочный) ▫️масло сливочное 60 гр ▫️сахар 80 гр ▫️сода 1/2 ч.л. ▫️мука ~220 гр ▫️яйцо 1 большое C0 для крема: ▫️сливки 33%-35% 500 мл ▫️сахарная пудра 100 гр (по вкусу) ▫️творожный сыр 400 гр карамель: ▫️сахар 120гр ▫️сливки 33% 150мл ▫️сливочное масло 30гр ▫️соль 1/2 ч.л. для коржей в сотейнике с толстым дном или глубокой сковороде смешиваем сахар с медом и доводим до растворения (до карамельного цвета) затем добавляем масло, убираем с плиты, даем немного остыть (до теплого состояния, не горячего!), добавляем яйцо, перемешиваем, после просеиваем муку с содой и замешиваем наше тесто, отправляем в холодильник на 40 мин (20мин морозилку), после делим на 3 равные части, каждую раскатываем толщиной ~3мм (раскатывайте сразу на пергаменте, добавьте немного муки, тогда сможете сделать максимально тонко и ровно, также можно накрыть на тесто второй пергамент сверху и раскатать👌🏼) вырезаем любую форму, прокалываем вилочкой и отправляем в разогретую до 170 градусов духовку на 3 минуты, может меньше, может больше…следите за коржами, они должны подрумяниться, не пересушите, при остывании они станут плотнее🍓 для карамели: в кастрюле/сотейнике с толстым дном нагреваем сахар на среднем огне, не спешим его мешать, даем ему немного расплавиться, видим, как сахар начал плыть, можем мешать до растворения, (не передержите сахар, варим до янтарного цвета) затем добавляем горячие сливки тонкой струйкой (аккуратно!) активно помешивая доводим до однородности, после добавляем сливочное масло, перемешиваем, готово! для крема: взбиваем холодные сливки с творожным сыром и пудрой, начинаем с медленной скорости и потихоньку переходим к самой быстрой~3-4мин. собираем торт, украшаем по вашему вкусу и можем сразу наслаждаться или отправить в холодильник для полной стабилизации. В идеале на ночь! автор: abelovnaa