Сусана Кума (Девлетова)

Добрый день! Сегодня давайте с вами приготовим, еще одну интересную заготовку на зиму. Жареный болгарский перец очень вкусная закуска, которая разнообразит ваше зимнее меню. Если вы не любите долго возится с консервацией, этот рецепт для вас. В этом рецепте болгарский перец сначала обжаривается на сковороде. Затем раскладывается по банкам, пересыпается чесноком, заливается кипятком и банки сражу же закатываются. Перец выбирайте разных цветов, тогда он будет очень красиво смотреться в банках. Перец получается вкусным и очень ароматным. Ингредиенты: Приготовление: Болгарский перец промыть под проточной водой и хорошо обтереть бумажным полотенцем. У каждого перца нужно отрезать часть хвостика. На сковороду наливаем подсолнечное масло и выкладываем часть болгарского перца. Сковороду ставим на плиту накрываем крышкой и включаем огонь. Перец важно выкладывать на холодную сковороду. Если выкладывать на горячую с раскаленным маслом, то перец будет стрелять. Обжариваем перец под к

Здравствуйте! Среди всех домашних заготовок есть рецепты, которые готовятся из года в год без всяких сомнений. Именно таким для меня стали эти пикантные перцы в ароматной томатной заливке. Они прекрасно подходят к мясным блюдам, картофелю, крупам и даже просто к свежему хлебу. Каждый раз стараюсь сделать запас побольше, но к концу зимы на полках почти ничего не остаётся. Перцы получаются с приятной кисло-сладкой ноткой, умеренной остротой и насыщенным томатным вкусом. А главное — готовятся совсем несложно. Ингредиенты на литровую банку: Способ приготовления: Несколько полезных советов. Если хочется сделать вкус ещё интереснее, можно добавить в каждую банку несколько тонких кружочков моркови. Она придаст лёгкую сладость, дополнительный аромат и сделает заготовку более яркой. Также важно использовать спелые и мясистые помидоры. Именно они дают густую, насыщенную заливку, которая отлично дополняет вкус перцев. Такая заготовка прекрасно хранится всю зиму, а со временем её вкус становится е