Елена Постика(Болдина)

КАБАЧКИ КАК ШАШЛЫК НА ЗИМУ

(никто не верит, что это обычные кабачки )
Сохраните себе на заметку, пригодится обязательно!
Ингредиенты:
• кабачки — 3 кг
• лук — 500 г
• укроп — 1 пучок
• сахар — 120 г
• соль — 2 ст. л.
• уксус 9% — 120 мл
• растительное масло — 150 мл
• приправа для шашлыка — 2 ст. л.
Приготовление:
Кабачки нарежьте крупными кусочками.
Лук нарежьте полукольцами.
Добавьте укроп, соль, сахар и приправу.
Влейте масло и уксус.
Перемешайте и оставьте на 2 часа.
Разложите по банкам.
Простерилизуйте 15 минут и закатайте.
Получаются ароматные, пикантные и действительно напоминают вкус шашлыка!