Фид
15 окт
БУЛОЧКИ - КОСИЧКИ С КОРИЦЕЙ
А в т о р: juyfoodmarina
Мягкие дрожжевые булочки с большим количеством коричной начинки. Сверху я поливала их сгущёнкой.
Ингредиенты:
Для теста:
мука — 500 г
молоко — 230 мл
яйцо — 1 шт.
сахар — 25 г
сухие дрожжи — 1 ч. л.
соль — 1 ч. л.
ваниль — 1 ч. л.
сливочное масло — 80 г
Для начинки:
сливочное масло — 170 г
коричневый сахар (можно белый)— 150 г
vk. ru/LakomkaVK
корица — 2 ст. л.
ваниль — 1 ч. л. по желанию
Для смазывания:
яйцо — 1 шт.
молоко — 1 ст. л.
Для подачи:
сгущённое молоко — по вкусу
Приготовление:
Тесто:
Молоко слегка подогреваем, добавляем сахар и дрожжи и оставляем на несколько минут. Затем добавляем яйцо, ваниль, соль и растопленное сливочное масло.
Постепенно всыпаем муку и замешиваем мягкое тесто. Вымешиваем около 10 минут, накрываем и оставляем в тепле примерно на час.
Начинка:
Смешиваем мягкое сливочное масло с сахаром, корицей и ванилью.
Подошедшее тесто делим на 10 одинаковых частей. Каждый кусочек раскатываем, распределяем начинку и формируем косичку.
Выкладываем булочки в форму и даём им немного подойти. Яйцо смешиваем с молоком и смазываем булочки сверху.
Выпекаем в разогретой до 175°C духовке 15–20 минут до румяного цвета.
Готовые тёплые булочки поливаем сгущённым молоком.
ok.ru
Фид
Людмила Карайчева(Власова)
поделилась заметкой6 апр
Заметка удалена или не является публично доступной
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
Правая колонка