Марина Гвоздева (Курякина)
Последний визит: 19:48
чтобы прочесть пост!Фид
Марина Гвоздева (Курякина)
поделилась темой26 авг
Заправка для рассольника на зиму
Открыл баночку зимой, добавил в бульон с картошкой — и рассольник готов за считаные минуты, без лишней возни с нарезкой овощей и крупой. Очень рекомендую заготовить хотя бы несколько банок.
Ингредиенты:Огурцы 3 кг
Помидоры 3 кг
Лук 1,2 кг
Морковь 1,2 кг
Перловая крупа 500 г
Растительное масло 1,5 стакана
Соль 3 ст. л.
Сахар 2 ст. л.
Уксус 70% 1 ч. л.
Приготовление:
Овощи нарезаем. Крупу промываем.
Все овощи складываем в кастрюлю, добавляем крупу, масло, соль и сахар, перемешиваем.
После закипания варим 1 час под закрытой крышкой на медленном огне, периодически помешивая.
За 5 минут до готовности добавляем уксус и провариваем последние минуты.
Готовую заправку раскладываем по банкам и закатываем. Банки переворачиваем и укутываем до полного остывания.
Важное от меня, как от хозяйки:
А вы перловку сначала отвариваете отдельно или, как и я, кладёте сразу сырую вариться вместе с овощами? Расскажите, как делаете вы!
Сохраняйте и делитесь с подругами!
Спасибо, что заглянули! Всего доброго вам!
Кстати, чтобы не пропускать новые рецепты — подписывайтесь на мой канал в МАХ, он и там называется «Наталья Атаманюк | Рецепты».
Фид
Марина Гвоздева (Курякина)
поделилась темой20 авг
9 способов заготовить огурцы на зиму 
Хрустящие, ароматные и без лишних хлопот!1. Классические с укропом и чесноком
Приготовление: огурцы уложить со специями, залить горячим маринадом с уксусом и закрыть.
2. С горчичными зёрнами
Приготовление: сложить огурцы с горчицей, чесноком и укропом, залить кипящим маринадом и закатать.
3. По-болгарски
Приготовление: огурцы переложить морковью, луком и укропом, залить кисло-сладким маринадом и закрыть.
4. Острые с чили
Приготовление: уложить огурцы с чесноком, чили и укропом, залить горячим маринадом и закатать.
5. В горчичной заливке
Приготовление: огурцы и лук залить горячим маринадом с горчичным порошком и уксусом, закрыть.
6. С листьями смородины и хрена
Приготовление: огурцы уложить с листьями, чесноком и укропом, залить маринадом и закатать.
7. Резаные с луком и укропом
Приготовление: всё нарезать, смешать с солью, сахаром, уксусом и маслом, прогреть и разложить по банкам.
8. В томатной заливке
Приготовление: сварить томатный маринад, добавить огурцы, прогреть, разложить по банкам и закрыть.
9. Медовые с кориандром
Приготовление: огурцы уложить с чесноком, укропом и кориандром, залить горячим медовым маринадом и закатать.
Приятного аппетита!
Фид
Марина Гвоздева (Курякина)
поделилась темой20 авг
ЭТИ ПОДЛИВЫ СПАСУТ ДАЖЕ СКУЧНЫЙ ГАРНИР 
1. Мясная как в столовой400 г говядины, лук, морковь, 1 ст. л. томатной пасты, 1 ст. л. муки, 500 мл воды. Мясо обжарить, добавить овощи, пасту и муку. Влить воду и тушить 30–40 минут до густоты.
2. Грибная сливочная300 г шампиньонов, 250 мл сливок 20%, лук, 30 г сливочного масла, чеснок. Грибы хорошо подрумянить, добавить лук и чеснок. Влить сливки и прогреть до густого кремового соуса.
3. Куриная со сметаной500 г куриных бёдер, 150 г сметаны, 300 мл воды, лук, морковь, чеснок. Курицу обжарить с овощами, добавить сметанную смесь и тушить до готовности. Идеально к гречке.
4. Томатная с овощами400 г томатов, сладкий перец, лук, морковь и чеснок. Овощи обжарить, добавить томаты и тушить 15–20 минут. Особенно хороша с рисом.
5. Луковая500 г лука, 40 г сливочного масла, 400 мл бульона, 1 ст. л. муки и немного горчицы. Медленно подрумянить лук, добавить муку и бульон. Уварить до насыщенной густой подливы.
6. Сырно-чесночная300 мл молока, 150 г сыра, 30 г масла, 1 ст. л. муки и чеснок. Прогреть масло с мукой, постепенно добавить молоко, а затем сыр и чеснок. Получается густой тягучий соус для макарон и картофеля.
Сохраняй — с такими подливами даже простой гарнир можно превратить в полноценный ужин.
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
171
- Раиса ШтокманКёльн
- Лилия ШтокманРоккенхаузен
52
- НАРОДНЫЕ СЕКРЕТЫ903659 подписчиков
- ЗШ2610 подписчиков
- Зона Комфорта22998 подписчиков
- Шерстяные проказники5700 подписчиков
- Вкусно и Просто c Ноной!3761809 подписчиков
Правая колонка