Лена Акман - Зеленская

Мясной рулет "Царь" настоящее украшение стола. Иногда хочется порадовать семью и гостей не просто вкусным, а по-настоящему праздничным блюдом, которое выглядит впечатляюще, но при этом готовится без лишних сложностей. Именно таким является мясной рулет с нежной сладковато-ореховой начинкой. Он получается сочным, ароматным и отлично подходит для торжественного ужина. Попробуйте приготовить – и это блюдо может стать вашей фирменной праздничной идеей. Понадобится (на 6-8 порций): Свиная корейка (филе) – 1 кг Чернослив без косточек – 150 г Грецкие орехи – 100-150 г Для маринования мяса: Соль – ½-1 ч. л. (по вкусу) Сушеный чеснок – 1 ч. л. Черный молотый перец – по вкусу Для обмазки: Майонез или сметана – 1 ст. л. Кетчуп или томатная паста – 1-2 ст. л. Щепотка сушеного чеснока СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Берем мясо, я для удобства беру корейку, теперь наша задача из куска сделать пласт, разрезаем по типу гармошки, делаем надрез с одной стороны, затем переворачиваем делаем надрез с другой стороны,