Наталия Бирюкова (Ерхова)

Октябрь - это самый ответственный период для садовода. Именно сейчас, когда листва почти вся опала, а до устойчивых заморозков еще есть время, мы можем нанести сокрушительный удар по зимующим вредителям и спорам болезней. И здесь наш главный союзник - железный купорос. Это не просто препарат, а настоящий санитар сада, который помогает очистить кору, продезинфицировать почву и подготовить растения к холодам. Давайте разберем, как применять его правильно для разных культур, чтобы не навредить и получить максимальный эффект. Начнем с самого главного - с плодовых деревьев. Яблони, груши, вишни, сливы и другие косточковые нуждаются в осенней обработке больше всего. Железный купорос здесь работает как мощный контактный фунгицид. Он уничтожает лишайники и мхи, которые часто покрывают старые стволы, а также подавляет возбудителей парши, монилиоза, цитоспороза и черного рака. Обработку мы советуем проводить после листопада, когда дерево ушло в состояние покоя. Оптимальное время - конец октября

Когда хочется чего-то особенного к чаю, я всегда вспоминаю об этом рецепте. Это не просто печенье, а настоящее открытие. В нем удачно сочетаются, казалось бы, несочетаемые вещи: нежность и пышность булочки и тот самый вожделенный хруст и рассыпчатость песочного теста. Попробуйте один раз — и оно станет вашей любимой выпечкой, проверено! СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала активируем дрожжи, заодно проверим их работоспособность, в миску вливаем 80 мл воды, добавляем 1ч.л. сахара и добавляем 1 пачку сухих дрожжей у меня в пачке 7 грамм, перемешиваем и оставляем на 5-10 минут. Масло сливочное 250 грамм заранее достанем из холодильника, чтобы она стало мягким, добавим 80 грамм сахара и ванилин, взбиваем до пышности миксером и добавляем 3 яйца по 1, добавляем сначала одно яйцо вбиваем его в масло затем следующее и так 3 яйца. Теперь вливаем активированные дрожжи и муку 550 грамм постепенно замешиваем тесто. Тесто получается мягкое к рукам не липнет. Формируем прямоугольник и раскатываем скалкой