людмила бровкина-кощевская

Сохраняйте рецепт! И готовьте с удовольствием

Фарш 1 кг
Лук 3 шт
Чеснок 2 зубчика
Рис вареный
Соль, перец
Для соуса:
Мука 3 ст л
Томатная паста 3 ст л
Вода 600 мл
Соль, перец, сушеный чеснок, укроп,
Сахар

ХЛЕБ + СГУЩЁНКА — И ВОТ ЧТО ВЫЙДЕТ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
• чёрный хлеб — 250 г
• сгущёнка — 150 г
• какао — 2 ст. л.
• сливочное масло — 40 г
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1. Чёрный хлеб нарежь небольшими кубиками и подсуши в духовке при 160°C около 10–12 минут.
2. Полностью остуди и измельчи хлеб в максимально мелкую крошку.
3. Добавь какао и хорошо перемешай.
4. Постепенно вливай сгущёнку, каждый раз перемешивая массу.
5. Добавь мягкое сливочное масло и вымешай до густой однородной консистенции.
6. Убери массу в холодильник на 20–30 минут — она станет плотнее и будет хорошо держать форму.
7. Сформируй небольшие шарики и обваляй каждый в какао.
Получаются мягкие домашние шоколадные трюфели — по вкусу и виду сложно догадаться, что основа сделана из обычного чёрного хлеба.
Сохрани и попробуй!