Фид
4 июл
https://yandex.ru/an/count/Wy8ejI_zOoVX2LdH0wKT0BFtrIQe35Eau22CE8B9bWOzeNWG46vzMklebMgjdLRhNJkVTbvFeTGWgbq5sb6Wp0UIImBc1AfummJqvX-O5na2tWi8w2Qe35Eau22CU40NwFEvtDcp_SwTx_hQ-VeThpVSuJfpM8kCYd9KXOoGgaNK4JICHYmXvL0A4a9IIX92uNo2GA9MZOPgK2smSQdKbZxlgDJEaKUZUPxZJoaKAfNYKgbJcaDD_2NUnJzVyK-ScCdlAwuJ1n7_UCLOlwyOw-SLkzc9V-h4GyHrJtu_KdvpuZenrizEF2V-Yh_4Fr_nb1_Mpol6-ds9V-Z4N_6Ss2lMWuX_DbZnim85LKb8YMf5eb54FQgDP1ZHIBBE218gCaAQGQE-GMIaT4Gab4GYoJeK9AI4H2MnX3GYgKY8YAfq8-Xm1qpPnA18sSyJ6wMVbaFWulp2eEE8oCV7nyUd18XAMG5Q82hT0hH0LBW5Q86ea1MW1Q8oLe0MIEj70LeWhQm2j41QFWhG0cbX5Q05qhegG0kaPLM0bbe79EThWb490vVVKW4vNLeCoPNx4DxWWrS1_OFkmUmzS4rCqQ1GhSnJDy1NtiF21u8X8HilU22086W61tjpv-FobZXYYG8ooNRZzObkS6GgCG-xAJSxuBM6w8ALy_c6A
Фид
Ольга Рыбина (Астанкова)
поделилась темой22 июл 2025
ДЕРЕВЕНСКИЙ РЕЦЕПТ САЛА В РАССОЛЕ
Нежное, душистое, как у бабушки!
Вам понадобится:Сало с мясной прослойкой — 1 кг
Вода — 1 литр
Соль — 6 ст. ложек (не йодированная)
Чеснок — 6–8 зубчиков
Лавровый лист — 3–4 шт
Душистый перец горошком — 10 шт
Чёрный хлеб — 1 ломоть
Луковая шелуха — 2 горсти (по желанию — для цвета)
По вкусу: кориандр, паприка, тмин, укроп сухой
Как готовить:
Вскипятите воду с солью, лавром, перцем и луковой шелухой. Остудите до комнатной температуры.
Порежьте сало крупными кусками (по 5–6 см).
Положите в банку или эмалированную кастрюлю сало, чеснок дольками и ломоть ржаного хлеба сверху.
Залейте рассолом так, чтобы всё было покрыто.
Накройте крышкой и уберите в холодильник на 3 дня.
Достаньте, обсушите, обваляйте в смеси специй и чеснока (по желанию).
Заверните в пергамент и уберите в морозилку — будет ещё вкуснее!Фид
Ольга Рыбина (Астанкова)
поделилась фотографией15 апр 2024
Фотография удалена или не является публично доступной
Фид
Ольга Рыбина (Астанкова)
поделилась фотографией6 дек 2022
Фотография удалена или не является публично доступной
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
Правая колонка