САША СУЧКОВ

ПОСТНЫЙ, НО ОЧЕНЬ СЫТНЫЙ САЛАТ — «ДЕРЕВЕНСКИЙ»

Иногда самое вкусное — это простое. Этот салат родом из моего детства: мы собирались на даче, бабушка варила картошку «в мундире», а внуки резали огурцы прямо с грядки. Простой, но очень уютный вкус, который согревает душу
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Картофель (отварной в мундире) — 3–4 шт.
Солёные огурцы — 2 шт.
Красный лук — 0.5 шт.
Растительное масло — 2 ст. л.
Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
Соль, перец — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Картофель остудить, очистить и нарезать крупными кусочками.
Огурцы и лук нарезать полукольцами.
Смешать все ингредиенты, заправить маслом, солью и перцем.
Посыпать зеленью и подавать слегка тёплым.
Отлично подойдёт к посту, как гарнир к мясу или просто как самостоятельное блюдо.
А какие у вас любимые деревенские блюда? Напишите в комментариях
Сохрани, чтобы не потерять, и поделись с другом — пусть попробует тоже!