Светлана Рыжакова (Немировская)

ЕЩЕ 15 СЛОЁНЫХ САЛАТОВ ДЛЯ ЛЮБОГО СЛУЧАЯ

Для домашнего ужина, семейного праздника и стола, за которым соберутся все любимые. С курицей, рыбой, грибами, свежими овощами — выбирайте под свой вкус и повод!
На каждом слайде — ингредиенты с граммовками и расположение слоёв. Собирайте снизу вверх, майонез добавляйте тонкими прослойками
Сохраните — к следующему празднику останется только выбрать

ЭТИ САЛАТЫ НА ПРАЗДНИЧНОМ СТОЛЕ СЪЕДАЮТ ПЕРВЫМИ!

Салат «Генерал» - картофель, копчёная курица, яйца, сыр, морковь и свёкла. Каждый слой слегка промазывайте майонезом. Свёклу предварительно отожмите от лишнего сока, чтобы салат держал форму и не растекался при нарезке.
Салат «Невеста» - копчёная курица, маринованный лук, картофель, желтки, плавленый сыр и белки. Плавленый сыр предварительно подморозьте, чтобы его было легче натереть. Белки натирайте отдельно для нежной воздушной верхушки.
«Французская любовница» - курица, изюм, морковь, сыр, грецкие орехи и апельсин. Изюм замочите на 10 минут, затем обсушите. Апельсин очистите от плёнок и лишнего сока. Орехи слегка подсушите на сковороде для насыщенного аромата.
«Нежность» с ветчиной - ветчина, свежий огурец, яйца и твёрдый сыр. Огурец нарежьте мелкими кубиками и уберите лишнюю влагу. Между слоями распределяйте майонез тонко, чтобы сохранить свежий вкус овощей.
«Мужской каприз» - отварная говядина, маринованный лук, яйца и сыр. Говядину отварите до мягкости, остудите и измельчите. Лук заранее замаринуйте, чтобы убрать резкую горечь и сделать вкус салата мягче.
Салат со шпротами - картофель, шпроты, маринованные огурцы, морковь, яйца и сыр. Шпроты разомните вилкой, предварительно слив масло. Огурцы слегка отожмите, чтобы салат не получился слишком влажным.
«Изумрудный» с киви - курица, яйца, морковь, сыр и киви. Курицу нарежьте небольшими кусочками, остальные продукты измельчите на тёрке. Киви выкладывайте непосредственно перед подачей, чтобы сохранить свежесть и красивый зелёный цвет.
«Снежная королева» - плавленый сыр, желтки, крабовые палочки, яблоко, ветчина, арахис и белки. Яблоко выбирайте кисло-сладкое, арахис предварительно измельчите. Верхний слой белков делайте воздушным, не прижимая его ложкой.
«Лисья шубка» - картофель, сельдь, лук, обжаренные грибы, яйца и морковь. Грибы обжарьте до полного испарения жидкости и остудите. Сельдь очистите от косточек, а готовому салату дайте настояться в холодильнике несколько часов.

ЭТИ САЛАТЫ СЪЕДЯТ ПЕРВЫМИ!

6 слоёных салатов, которые украсят праздничный стол! Сохраняй рецепты, чтобы не потерять!
1. САЛАТ ПОДСОЛНУХ
Ингредиенты: курица 300 г, шампиньоны 250 г, лук 100 г, яйца 4 шт., сыр 150 г, кукуруза 200 г, майонез 150 г.
Приготовление: Курицу и яйца отвари. Грибы обжарь с луком до испарения жидкости. Выложи слоями: курица, грибы, лук, яйца, сыр, кукуруза. Между слоями добавляй майонез. Охлади 2 часа.
2. САЛАТ МУЖСКИЕ ГРЁЗЫ
Ингредиенты: говядина 350 г, лук 150 г, яйца 4 шт., сыр 180 г, майонез 130 г, уксус 9% 1 ст. л.
Приготовление: Говядину отвари до мягкости. Лук замаринуй на 15 минут в воде с уксусом. Собери слоями: говядина, лук, яйца, сыр. Промазывай майонезом.
3. САЛАТ ЧЕРЕПАХА
Ингредиенты: курица 300 г, лук 80 г, яблоко 150 г, яйца 4 шт., сыр 150 г, грецкие орехи 100 г, майонез 130 г.
Приготовление: Курицу и яйца отвари. Яблоко, яйца и сыр натри. Выложи слоями: курица, лук, яблоко, яйца, сыр, орехи. Основные слои смажь майонезом.
4. САЛАТ ПРАГА
Ингредиенты: курица 300 г, солёные огурцы 180 г, лук 100 г, яйца 3 шт., морковь 180 г, чернослив 120 г, майонез 150 г.
Приготовление: Курицу, яйца и морковь отвари. Чернослив размочи и нарежь. Собери слоями: курица, огурцы, лук, яйца, морковь, чернослив. Добавляй тонкую сеточку майонеза.
5. САЛАТ ЛЕСНАЯ ПОЛЯНА
Ингредиенты: картофель 300 г, курица 300 г, морковь 150 г, яйца 3 шт., сыр 120 г, зелень 40 г, маринованные шампиньоны 250 г, майонез 160 г.
Приготовление: В форму с плёнкой выложи грибы шляпками вниз, зелень, сыр, яйца, морковь, курицу, картофель. Промазывай майонезом. Охлади 3 часа и переверни.
6. САЛАТ КРАСНОЕ МОРЕ
Ингредиенты: крабовые палочки 250 г, помидоры 250 г, яйца 3 шт., сыр 150 г, красный перец 180 г, чеснок 2 зубчика, майонез 130 г.
Приготовление: Яйца отвари, помидоры очисти от семян. Выложи слоями: крабовые палочки, помидоры, яйца, сыр, перец. Между слоями добавляй майонез с чесноком.