Тамара Сидоренко (Стрельникова)

Необычный гарнир на обед или ужин! Рецепт простой и доступный!

Пробовали такой? Делитесь в комментариях.
Сытно, полезно и вкусно!
Фунчоза с овощами.
Ингредиенты:
Стеклянная лапша (фунчоза) 150 гр.
Огурец 2 шт.
Болгарский перец 1 шт. (крупный)
Морковь 2 шт. (средние)
Заправка (соус)
Соевый соус 3 ст.л.
Оливковое масло 3 ст.л.
Уксус 9% 0,5 ст.л.
Чеснок 1 ч.л.
Соль щепотка
Сахар 0,5 ч.л.
Лук по желанию

БЫСТРАЯ ЗАСОЛКА СКУМБРИИ «СУХИМ СПОСОБОМ»

Друзья, любите скумбрию под картошечку? Вот вам простой способ засолить эту вкуснятину быстро и без лишних хлопот. Получается сочной, ароматной, в меру соленой — то, что надо для семейного ужина или уютного застолья!
ЧТО ПОТРЕБУЕТСЯ:
- Скумбрия (свежая или размороженная) — 2 штуки
- Соль — 2 ст. ложки
- Сахар — 0,5 ст. ложки
- Лавровый лист — 1–2 штуки (по вкусу)
- Душистый перец горошком — 8 штук
- Чёрный перец горошком — щепотка
КАК ДЕЛАТЬ:
1. Рыбу промойте, уберите голову, хвост, плавники и внутренности, тщательно удалите чёрную плёнку изнутри.
2. В отдельной миске смешайте соль, сахар, измельчённый лавровый лист и оба вида перца.
3. Застелите рабочую поверхность пергаментом, обваляйте рыбу в смеси из специй со всех сторон, включая внутри.
4. Заверните скумбрию в пергамент, чтобы получился свёрток, как конфетка.
5. Переложите свёртки в контейнер и уберите в холодильник на сутки.
Через 24 часа у вас будет готовая вкусная скумбрия, плотная и аппетитно пахнущая! Подавать можно с гарниром, на бутербродах или просто так — пальчики оближете!