Зоя Казанцева (Бутина)

«Пелюстка»: хрустящая маринованная капуста. Все спрашивают рецепт Кто хоть раз пробовал Пелюстку, влюбляются в её вкус и готовят постоянно. Капуста получается хрустящей, ароматной и очень аппетитной. Особенно приятно, что ее очень легко приготовить: нарезали овощи, сложили в банку, залили маринадом и оставили настаиваться. Результат, поверьте мне, превосходит все ожидания. Что нужно: - 1,5 кг капусты - 1 свекла - 1-2 моркови - 5 зубчиков чеснока - 6 ст л растительного масла Маринад: - 1,5 л воды - 200 г сахара - 3 ст л соли - 6 горошин душистого перца - 3 лавровых листочка - 150 мл уксуса 9% Что делаем: Свёклу и морковь нарезаем соломкой. Чеснок нарезаем пластинками, Капусту нарезаем ромбиками или квадратами. Первым слоем в банку кладем немного моркови со свеклой и чесноком. Сверху кладем слой капусты. Далее снова морковь со сверкой и чесноком, а на них снова слой капусты. Наполняем банку хорошо утрамбовывая овощи. Сверху должен получиться слой моркови со свеклой. Вливаем растительное масло. Для маринада в кастюле доводим до кипения воду. Всыпаем соль, сахар, душистый перец и лавровый лист. Помешиваем до тех пор, пока кристаллы сахара и соли не растворятся. Отключаем огонь, вливаем уксус. Еще раз перемешиваем и этим горячим маринадом заливаем содержимое банки. Действуйте аккуратно, чтобы не обжечься и чтобы банка не лопнула. Накрываем крышкой и оставляем остывать при комнатной температуре. Когда содержимое банки остынет, убираем в холодильник на сутки. Наша Пелюсточка готова. Яркая, хрустящая и очень ароматная! Не зря в переводе ее название звучит как «лепесток». Обязательно приготовьте такую! Я уверена, результат вам понравится, а гости будут спрашивать рецепт. Подписывайтесь и сохраняйте рецепт себе. Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит» #сезонзаготовок

[https://vk.com/sladkijrai|❀❀❀ СЛ@ДКИЙ Р@Й ❀❀❀] 🌷Сдобный пирог «Цветок»🌷 ❗❗❗❗❗❗❗❗❗❗❗❗❗❗❗❗❗❗❗❗❗❗❗❗❗ 🍩🍩🍩Заказать целую коробку вкуснейших эклеров, колец или профитроли в [https://vk.com/sladkijrai|❀❀❀ СЛ@ДКИЙ Р@Й ❀❀❀]🍩🍩🍩 ❗❗❗❗❗❗❗❗❗❗❗❗❗❗❗❗❗❗❗❗❗❗❗❗❗ #кулинария #выпечка #кондитерскиерецепты #кондитерскиеизделия #пирожные #эклеры #миниэклеры #профитроли #профитролисначинкой #заварноетесто #заварныекольца #десертыназаказ #заварнойкрем #творожныйкрем #кремсосгущёнкой #варёнаясгущёнка #пломбир #домашняякондитерка #Раменское #Белозерская #Бронницы #Жуковский #Ильинка #Томилино #Люберцы