наталья юдахина (Мельник)

Осенний период для культур рода Ribes (смородина черная, красная, белая и крыжовник) является критически важным этапом онтогенеза, определяющим не только успешность перезимовки, но и потенциал урожайности следующего вегетационного сезона. В это время растения переходят в фазу органического покоя: прекращается видимый рост, происходит отток пластических веществ (ассимилятов) из листьев в корневую систему и многолетнюю древесину. Игнорирование агротехнических мероприятий в этот период приводит к истощению кустов, накоплению инфекционного фона и резкому снижению продуктивности. Грамотный уход должен базироваться на понимании физиологии корневой системы, биохимии подготовки к холодам и эпидемиологии грибковых заболеваний. Обрезка является главным инструментом управления продукционным процессом ягодных кустарников. Ее цель — поддержание оптимального соотношения между вегетативной и генеративной сферами, обеспечение инсоляции внутренней части кроны и циркуляции воздуха. Смородина черная мак

Квашеная капуста кажется одной из самых простых заготовок. Капусту нашинковали, посолили, помяли — и ждём. Но именно с ней регулярно случаются неприятности: капуста получается мягкой, склизкой, слишком кислой, горчит или вместо приятного кислого аромата появляется подозрительный запах. И дело далеко не всегда в рецепте. Хорошее квашение начинается ещё с выбора кочана. Первое, на что я смотрю, — срок созревания и назначение сорта. Раннюю капусту мы выращиваем прежде всего для летнего употребления. У неё нежные листья, рыхловатые кочаны, и для классического длительного квашения это обычно не лучший вариант. Для заготовки гораздо интереснее хорошо вызревшие среднепоздние и поздние сорта и гибриды, рекомендованные для квашения. Кочан должен быть плотным, здоровым, сочным. А листья — не вялыми. После снятия наружных покровных листьев хорошо вызревшая капуста для квашения часто оказывается светлой, плотной и сочной. Разрежьте кочан. Он должен буквально похрустывать под ножом. Если листья гру

Я долго лила гель в стиральную машину на глаз, пока не заметила две проблемы одновременно. Первая — белье начало пахнуть остатками средства, и даже второе полоскание не помогало избавиться от этого запаха. Вторая — я быстрее опустошала бутылку, чем ожидала, и траты на стирку росли. Потом я случайно прочитала, что неправильная дозировка не только переводит средство впустую, но и оставляет остатки на волокнах, которые привлекают бактерии и создают неприятный запах. Я начала следить за дозировкой и вдруг поняла, что могу стирать в два раза дольше на той же бутылке, а белье пахнет действительно свежестью, а не химией. Оказалось, что правильная дозировка — это не просто экономия, это еще и правильный уход за вещами. Большинство людей думают, что больше средства означает чище. Это не так. Избыток геля остается на волокнах ткани, создает липкую пленку, которая привлекает грязь и пыль, и вещи быстрее пачкаются после стирки. Кроме того, этот остаток служит питательной средой для бактерий, котор