Майя Кулик

Хочу поделиться с вами рецептом, который меня просто покорил! Уверяю вас, вы точно сразу пойдёте на кухню, как только увидите, как это просто. И это будет правильное решение, потому что это ещё и безумно вкусно Орехи - 300 г Сахар - 150 г Яйцо - 1 шт. Тесто слоёное бездрожжевое - 400 г Мука - для присыпки Желток - для смазывания Орешки - для украшения Мёд (или сахар с водой) - для смазывания Орехи (300 г) отправляю в блендер. Добавляю сахар (150 г) и яйцо. Пробиваю всё до состояния однородной массы. Она должна быть такой, чтобы её можно было легко распределить по тесту. Слоёное тесто (400 г) раскатываю тонко. Стол предварительно присыпаю мукой, чтобы не липло. Распределяю ореховую начинку по всей поверхности теста. Заворачиваю в плотный рулет. Режу на кусочки (шириной примерно 2–3 см). Кладу кусочки на противень, застеленный бумагой, на небольшом расстоянии друг от друга. Смазываю желтком. Сверху кладу по орешек для красоты. Ставлю в разогретую до 190°C духовку на 25 минут. За 7 мин

Эта творожная запеканка – настоящий кулинарный шедевр! Нежная, воздушная, в меру сладкая, она покорит вас своим изумительным вкусом. Секрет её приготовления – не только в тщательно подобранных ингредиентах, но и в низкой температуре выпекания, которая позволяет сохранить всю нежность творога. Готовить её – одно удовольствие, а наслаждаться – ещё больше! Рецепт: Творог -500гр. Яйцо -3шт. Сливочное масло -60 гр.(3ст.л) Сметана -60гр. (3ст.л.) Сахар -3ст.л. Соль -1/3ч.л. Манная крупа -3ст.л. Ванилин – по желанию СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Растопим 60 грамм сливочного масла. Добавляем 3ст.л. сахара, 60 грамм сметаны любой жирности у меня 20%, кладем 1/3ч.л. соли, ванилин по желанию, 3ст.л. манной крупы. Перемешиваем. Добавляем 500 грамм творога любой жирности у меня домашний, разбиваем 3 яйца и теперь обязательно пробиваем блендером до однородной кремообразной массы. Теперь взбиваем все миксером 5-7 минут. Форму смазываем сливочным маслом у меня диаметр форм 19 см или можно воспользоваться кругл

Представьте: на кухне пахнет мёдом, корицей и свежей выпечкой, а на столе уже остывают маленькие золотистые прянички с тонкой сахарной глазурью. Мягкие внутри, ароматные, с нежной пряной ноткой. Так и хочется налить чашку горячего чая! Сегодня предлагаю приготовить домашние медовые подушечки. Это что-то среднее между мягким пряником и маленьким медовым печеньем. И самое приятное - для них не нужны ни яйца, ни молоко, ни сливочное масло. Все ингредиенты простые и доступные, а само приготовление не требует особых навыков. Такие прянички удобно хранить в закрытой коробке, брать с собой и подавать к чаю. А ещё они отлично подходят для постного меню, если вы употребляете мёд во время поста. Для теста: Для сахарной глазури: Из этого количества продуктов получится примерно 30-35 небольших пряничных подушечек, в зависимости от размера. Шаг 1. Готовим медовую основу В небольшую кастрюльку наливаем воду, добавляем сахар, мёд и щепотку соли. Ставим на небольшой огонь и нагреваем, постоянно помеш

Я очень люблю рецепты, в которых полезное не выглядит как наказание. Потому что одно дело — сказать себе: «Съем творог, потому что надо». И совсем другое — достать из духовки нежное тыквенно-творожное суфле, которое пахнет корицей, ванилью и чем-то очень домашним. Вот этот десерт как раз из таких. В нём есть сладость тыквы, лёгкая творожная кислинка, мягкая текстура и аромат тёплых специй. Он получается не тяжёлым, не приторным, не похожим на «диетическую запеканку для силы воли», а именно уютным десертом. Таким, который можно съесть на завтрак, оставить на перекус или подать к вечернему чаю, когда хочется сладкого, но без ощущения, что вы только что провели переговоры с тортом и проиграли. Мне нравится, что здесь всё понятно по составу: тыква, творог, яйца, йогурт, немного мёда и специи. Никакой сложной кондитерской магии. Просто продукты, которые вместе дают очень нежный результат. На 3–4 порции: Если тыква сладкая сама по себе, мёда можно добавить совсем немного. Я не люблю, когда т

Как же это вкусно и ароматно! Печенье из самых простых продуктов, которые всегда есть в холодильнике. Оно без раскатки теста, очень красивое, с трещинками. Тесто для всех вариантов замешивается за считанные минуты. За счет добавления разных ингредиентов оно отличается по вкусу и цвету. На любой вкус: цитрусовое, шоколадное и карамельное. У него нежная рассыпчатая текстура, оно буквально тает во рту. Рецепты очень легкие. Захотели вкусной домашней выпечки — и сразу приготовили. Это натуральное печенье, которое не сравнится с магазинным. 1. Для любителей шоколадной выпечки Для меня это самое нежное и вкусное шоколадное печенье. Ингредиенты: Инструкции 1. В миску выкладываем размягченное сливочное масло, сахарную пудру и соль. Быстро взбиваем миксером, пока смесь не станет пышной. Сливочное масло берем именно 82,5% жирности. 2. Яйца предварительно нагреваем до комнатной температуры. Разбиваем сначала одно яйцо и быстро взбиваем. 3. Затем добавляем еще одно яйцо и продолжаем взбивать. З