Свернуть поиск

алевтина нелюбина (подольская)

Сейчас на сайте

Gif

Фид

алевтина нелюбина (подольская)

поделилась публикацией

9 сен

Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи

Таким способом перерабатываю свёклу (переростки и некондицию). Салат "Выручайка" на зиму

У меня в квартире свекла долго не хранится — в тепле она быстро портится. Раньше я часто выбрасывала корнеплоды, которые не успевала съесть. Но потом придумала заготавливать её на зиму в виде салата. Открываю банку, добавляю чеснок или лук, заправляю майонезом — и готовый салат на столе. А если добавить в борщ, суп становится наваристым и красивого рубинового цвета. Готовится заготовка просто, а хранится до нового урожая. Во‑первых, это удобно. Свекла уже готова к употреблению: натёрта, заправлена маслом и специями. Не нужно варить, чистить и ждать. Во‑вторых, это экономит время зимой. А в‑третьих, такая заготовка отлично хранится даже при комнатной температуре. Зимой открываешь баночку — и свекла как только что сварили. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Свеклу моем, берем большую кастрюлю, у меня объёмом 4,7 литра. Укладываем свеклу (не чистим) так свекла сохранит свой цвет, у кастрюлю входит в сыром виде 2,7 кг, заливаем водой ставим варить. Варим до готовности. Проверяем готовность ножом. Если н

Фид

алевтина нелюбина (подольская)

поделилась темой

27 янв

Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи

Делюсь с вами любимыми булочками - синабонами

Я всегда делала их вкусными, но чего-то не хватало… пока не узнала секрет той самой невероятной мягкости. Теперь они идеальны - пеку третий день подряд и просто не могу остановиться.
Рецепт:
Опара:
Молоко - 300 мл
Дрожжи сырые - 15 г (сухие 7г)
Сахар - 20 г
Мука - 150 г
Тесто:
Опара (вся готовая)
Мука - 500 г
Соль - 1/2ч.л.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 60 г
Масло сливочное (мягкое) - 100 г
Начинка:
Масло сливочное (мягкое) - 100 г
Сахар - 150 г
Корица - 20 г
Заливка (глазурь):
Молоко - 50 мл
Сахарная пудра - 50 г
творожный сыр - 250 г
Дополнительно:
Молоко - 50 мл (для добавления на дно формы перед выпечкой)
Ставьте

, если рецепт понравился, и подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые простые и вкусные идеи.

04:31

Нашла фишку для выпечки! Теперь пирожки и булочки пеку только так, и они всегда как ОБЛАКО

373 161 просмотр

Фид

алевтина нелюбина (подольская)

поделилась темой

9 сен 2025

Лаврушка: все о заготовках на зиму

🌶🍅 Аджика острая с морковью и свеклой (90-100 минут)

Ингредиенты на 3.5-4 л аджики

Морковь — 1 кг

Свекла — 1 кг

Перец болгарский — 1 кг

Перец острый стручковый — 4-6 шт.

Свежие помидоры — 2 кг

Чеснок — 2-3 головки

Соль — 100-130 г

Сахар — 100 г

Масло растительное — 200 мл

Уксус 9% — 100-120 мл

Специи по вкусу

Свеклу и морковь пропустить через мясорубку, выложить в кастрюлю с разогретым растительным маслом, обжарить минут 10 на сильном огне. Уменьшить нагрев, накрыть крышкой и оставить тушиться.

Измельчить оба вида перцев и помидоры в мясорубке, добавить к морковно-свекольной смеси.

Перемешать получившуюся массу, добавить специи. Дать закипеть и оставить вариться при слабом нагреве на 30-40 минут, периодически помешивая.

Добавить уксус, прокипятить 5 минут, разложить в банки, закрыть и отправить на хранение. Другие рецепты вы можете найти в нашей статье на сайте: https://lavrushka.info/carrot/adzhika-iz-morkovi-na-z.. #аджика #свекла #томаты #заготовкиназиму #лето2021 #рецепты #ЛаврушкаИнфо