Ольга Храмцова
Последний визит: 21:13
Фид
Ольга Храмцова
поделилась публикацией30 сен
Получаю живую изгородь из молодого клематиса за сезон. Пришпиливаю плети в июне и к августу забор не видно
Стыдно признаться, но я готов был сдаться и купить готовую изгородь, глядя на свой чахлый молодой клематис после двух неудачных сезонов. Раньше я ждал, что растение само превратится в пышную стену, покупал дорогие подкормки и молился на погоду. Теперь же за один сезон получаю достаточно материала для будущей зеленой изгороди, а соседи выпрашивают черенки каждые выходные. Поворотный момент наступил случайно в конце июня несколько лет назад. Сильный ветер пригнул плети к земле, и я не сразу их поднял. Через месяц обнаружил, что эти упавшие ветки пустили корни прямо в почву. Тогда до меня дошло - молодой клематис нужно не выращивать вверх, а размножать вширь для создания густой посадки. С тех пор каждый июнь я целенаправленно пришпиливаю плети к земле. За один сезон получаю 8-10 новых укорененных растений с одного куста. К августу у меня достаточно посадочного материала для плотной посадки вдоль всего забора. Соседи думают, что я покупаю дорогие саженцы, а я просто знаю правильную техноло
Показать еще
Фид
Ольга Храмцова
поделилась публикацией10 авг
Китайский способ укоренения роз, гортензий и жимолости большими ветками: метод разбитого горшка
Получаем качественный саженцы с ЗКС за небольшой срок. Сегодня расскажу об одном очень интересном способе размножения кустарников, который пришел к нам из Китая. Называют его по-разному: метод разбитого горшка, китайские отводки, воздушные отводки в горшке. Суть одна — мы укореняем ветку прямо на материнском растении, не отрезая ее, а помещаем в дырявый горшок с землей. Метод отлично подходит для летнего укоренения роз, гортензий, жимолости, сирени, чубушника и многих других кустарников. Главное преимущество — вы получаете готовый саженец сразу с закрытой корневой системой, который можно пересаживать на постоянное место без стресса для растения. Раньше в Китае использовали обычные глиняные горшки, которые специально разбивали, чтобы надеть на ветку. Отсюда и название. Сегодня глиняные горшки можно заменить пластиковыми — эффект тот же, а возни меньше. Для работы возьмите транспортировочный пластиковый горшок объемом 0,5-1 литр. Подойдут и обрезанные пластиковые бутылки, но с горшком ра
Показать еще
Фид
Ольга Храмцова
поделилась темой5 авг
Маринованные помидоры по-армянски
Эти помидоры действительно выпрашивают все, кто хоть раз их попробовал! Они получаются плотными, невероятно вкусными, пряными и слегка острыми. Этот простой рецепт вытеснил из моей кулинарной книги все остальные способы заготовки томатов.
Ингредиенты (на 4 банки по 1,5 л):Помидоры (плотные осенние сливки) — около 4 кг
Лук репчатый — 2 шт. (300 г)
Морковь — 2 шт. (250 г)
Болгарский перец — 2 шт. (250 г)
Горький стручковый перец — 2 шт.
Чеснок — 1 большая головка
Зелень: укроп, петрушка, базилик — по 1 пучку
Лавровый лист — 4 шт.
Душистый перец горошком — 20 шт.
Гвоздика — 8 шт. (по желанию)
Чёрный перец горошком — 40 шт.
Для маринада:
Вода — столько, сколько сольется из банок
Соль каменная — 2 ст. л. с верхом (80 г) на весь объем ИЛИ 1 ст. л. с верхом на 1 л воды
Сахар — 2/3 стакана (150 г) на весь объем ИЛИ 3 ст. л. (75 г) на 1 л воды
Уксус 9% — 170 г на весь объем ИЛИ 75 г на 1 л воды
Приготовление:
На дно чистых банок выкладываем лук, нарезанный полукольцами или четвертинками.
Заполняем банки помидорами до самого верха. Обязательно срезаем у них хвостики — так томаты не лопнут при термообработке и лучше впитают маринад. Периодически встряхиваем банки, чтобы плоды улеглись плотнее.
В каждую банку кладем по одному лавровому листу. Заливаем помидоры крутым кипятком, накрываем крышками и оставляем прогреваться на 20 минут.
Пока томаты греются, готовим заправку: пропускаем через мясорубку морковь, болгарский перец, чеснок, горький перец и всю зелень (укроп, петрушку, базилик). Никакой экзотики, всё самое доступное!
Сливаем воду из банок в кастрюлю. Выкладываем туда перемолотую овощную смесь, добавляем соль и сахар. Уксус пока НЕ добавляем! Ставим на огонь и доводим до кипения.
Пока маринад закипает, раскладываем в каждую банку с помидорами душистый перец, гвоздику и чёрный перец горошком.
С момента закипания даем маринаду с овощами провариться 5 минут. Выключаем плиту и только теперь вливаем уксус.
Заливаем банки этим горячим маринадом. Важно постоянно помешивать его в кастрюле половником, чтобы гуща из молотых овощей равномерно распределилась по всем банкам.
Банки плотно закручиваем крышками, переворачиваем и убираем в теплое место (под одеяло) до полного остывания. Храним как обычную консервацию.
Важное от меня, как от хозяйки:
Маринада по этому рецепту всегда получается чуть больше, чем нужно. У вас есть два варианта: подготовить еще одну банку с помидорами и закатать её, или залить оставшейся овощной заправкой свежие помидоры в миске и поставить в холодильник, чтобы попробовать вкуснятинку «прямо сейчас»!
А вы любите заготавливать томаты в густом маринаде с перекрученными овощами, или предпочитаете классический прозрачный рассол?
Делитесь в комментариях!
Сохраняйте и делитесь с подругами!
Спасибо, что заглянули! Всего доброго вам!
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
Список друзей и групп Ольги доступен только её друзьям.
Правая колонка