Liuba Ceban(Boligari)

Нежнейшие сырники, которые тают во рту!

Сохраняйте рецепт идеального завтрака, от которого невозможно оторваться. Готовятся просто, а вкус — как из лучшей кофейни!
Ингредиенты:
• Творог — 400 г
• Яйца куриные — 2 шт.
• Манка — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 2-3 ст. л.
• Сахарный песок — 2-3 ст. л.
• Щепотка соли (для баланса вкуса) — по желанию.
Приготовление:
1. Подготовка: В глубокой миске разомните творог вилкой. Если творог зернистый, можно протереть его через сито для особой нежности.
2. Замес: Добавьте к творогу яйца, сахар и манку. Тщательно перемешайте и оставьте массу на 10-15 минут, чтобы манка немного набухла.
3. Формовка: Всыпьте муку и замесите тесто. На присыпанной мукой поверхности сформируйте аккуратные сырники.
4. Жарка: Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Выложите сырники и жарьте на медленном огне до золотистой корочки с обеих сторон.
Секрет: Чтобы сырники получились идеальной формы, используйте широкий нож или стакан, чтобы «подкрутить» края прямо на сковороде.
Подавайте со сметаной, ягодным соусом или свежими ягодами. Приятного аппетита!
---
А с чем вы больше всего любите сырники? Пишите в комментариях!

Шоколадная паста Нутелла

Ингредиенты:
• 1 ст. молока
• 1,5 ст. л. муки
• 1 ст. сахара
• 2 ст. л. какао
• 1 ст. л. сливочного масла
• 3 ст. л. грецких или лесных орехов
Приготовление:
Соедини в миске сахарный песок, какао и муку.
Небольшими порциями добавь в миску с сахаром и какао молоко. Постоянно перемешивай, чтобы не было комочков.
Доведи смесь до кипения на слабом огне, постоянно помешивая, чтобы не подгорела.
Отдели от скорлупы и обжарь орехи. Для их измельчения можно воспользоваться кофемолкой, блендером или мелкой теркой.
Добавь измельченные орехи и сливочное масло в пасту.
Вари пасту на медленном огне, пока она не загустеет до консистенции сметаны.
Остуди готовый продукт и переложи в баночку с крышкой. Храни в холодильнике.

Фитнес -салат с тунцом

Ингредиенты:
Капуста 200гр
Огурец 2 шт
Помидор 1 шт
Кукуруза 1 б
Авокадо 1 шт
Тунец 2 б
Сок лимона
Зернистая горчица
Соль
Перец
Оливковое масло